民国初年，潮州府有一位富甲一方的商人，其千金小姐却与一位名叫阿明的穷小子情投意合。这位富商自然对这门亲事百般不愿，奈何女儿情根深种，非阿明不嫁。情急之下，富商提出了一个折中的方案——让阿明入赘，但前提是先到自家账房打工，若能表现出色，便考虑成婚；否则，这门婚事便作罢。富家千金与阿明商议后，两人欣然应允。
阿明虽家境贫寒，却读过几年书，算数也颇为精通，因此被安排在账房里工作。这一安排本应是皆大欢喜，却引来了账房先生及其儿子的不满。原来，账房先生的儿子也对富家千金心仪已久，他盘算着，只要能促成儿子与富家女的婚事，偌大的家业便有望落入自家囊中。然而，半路杀出个阿明，眼看原本属于自家的富贵就要旁落他人之手。账房先生心中愤懑，便想借此机会教训阿明。
据传，潮州府下辖的饶平县盛产一种香米，香气四溢，米粒如玉。账房先生便派阿明独自下乡采购，先购回两斤香米作为样品，若成色满意，再行大量采购。阿明初生牛犊不怕虎，对账房先生的安排毫不在意，兴冲冲地踏上了旅程，竟忘了向账房先生索要一把秤。账房先生得意地对儿子扬言：“凡下乡采办，必须自带秤，以防刁民奸商缺斤短两。那臭小子一窍不通，这次去定会吃亏，到时我们再让他好看。”
次日，阿明顺利购回两斤香米，账房先生特意召集富商前来验收。香米的价格虽高于其他地区的米，但质量上乘，富商十分满意。账房先生却故意提出：“采购最怕缺斤少两，必须先称一下所购斤两，才能判断他是否行事稳妥。”说着，他叫儿子从账房里取出公秤，将阿明买回的香米过秤。结果，两斤米不仅分毫不差，反而还有盈余。富商边看边点头，账房先生却暗自失落，阴阳怪气地说道：“第一次办事顺利是侥幸，老爷，咱们还得看接下来的表现……”随后，他让阿明再去采购六百斤香米。账房先生的儿子见状着急，怕阿明抢了风头，便低声对父亲说：“你还安排这么多事给他，难道想让他在老爷面前多表现吗？”账房先生安慰儿子道：“估计上次买的米分量小，卖米的没算计他，也算那小子走运。这次我们动些手脚，看他还怎么得意！”
这次，阿明按时归来，马车上装满了香米。账房先生招呼伙计上前帮忙卸货，搬运腾挪间，他示意儿子偷偷从袋子里倒出几十斤米藏起来。没过多久，富商回来了，凑过来看货。账房先生忙叫人把货过秤，他心想：我们偷拿了不少，这次怎么也不会满六百斤了。谁知，所有香米过秤后仍有六百多斤，这下账房先生与儿子都目瞪口呆。
过了一段时间，店里的香米即将售罄，账房先生又让阿明再去采购六百斤。这次，他特意叫儿子扮成采购商的模样，到饶平县放出风声，要大量采购香米，好暗中抬价。阿明拿着和上次一样多的钱到了县城，却得知香米的价格上涨了一些，他议价不成，只得花光带去的钱，尽可能多买一点米。
阿明拉着米回来，就见账房先生与富商早已在院里等候。看到阿明卸货，账房先生便问：“这次是不是也收购了六百斤呀？”他心里清楚，以现在的价格，阿明预支的钱根本买不到六百斤香米，要是阿明完不成任务，正好可以在老爷面前告他办事不力。阿明却点点头，请富商老爷与账房先生过目。账房先生让人把米过秤，没想到仍有六百斤。账房先生连道“不可能”，以为手下人跟阿明串通一气，帮着他蒙混过关，于是便抢过秤来想要自己复秤。
这时，阿明从装米的车上取下一把秤，道：“先生，用你那把秤称出来是六百斤，而用我这把秤称，就不是喽！”此话一出，众人都听不明白了。阿明请富商老爷上前细看，他这把秤上面的准星没有不同，只是秤砣要比账房先生手上的那个大了不少。富商老爷忍不住问道：“难道关键在秤砣上？”阿明点头，说：“老爷，您不知道，我近些日子买米，去的是饶平县里的三饶镇，那里流行用‘百六砣秤’，别的地方是半斤八两，那儿是半斤十两，一斤就是二十两，也因为这样，他们那儿的米就更贵一些。”
阿明第一次去买米，因为买的数量少，没看出异常；第二次去，他多了心眼，经讨教才弄明白秤之间的差异。原来以前有位叫吴六奇的总兵驻守三饶，因为嫌每斤十六两的“六”与其名字谐音，有冲撞之意，故下令将每斤定为二十两。“二十两”的换算比“十六两”着实要方便些，便被当地人沿用至今。当时潮州其他地区的百六砣秤都是每斤为十六两，唯独三饶地区所用的百六砣秤是一斤二十两，知晓这事的外地人自然不多，也难怪连账房先生都不知情。
这时，阿明才向富商老爷和盘托出：他第二次买米，用三饶镇的秤买的是六百斤，这些米拉回来，用自家店里的秤称出来应该是七百多斤，可最后称出来却是六百多斤，他就察觉当中有人动了手脚。阿明说：“这一次，我一到三饶镇就听说有人暗中抬高米价，使得我有钱也未必能买到足够分量的香米，不过幸好‘百六砣秤’和我们这儿的秤有差异，一斤多出四两，让我勉强过关了。至于那动了手脚和哄抬米价的人……”说到这儿，阿明抬眼看了看站在一旁的账房先生和他儿子，只见那父子二人神色慌张，眼神躲闪，不发一言。
富商老爷听完来龙去脉，又瞥见账房先生父子俩的窘态，心里便有了数。他虎着脸，寻了个理由，将那父子俩赶出了门。就这样，阿明顺利完成了考验，成了富商家的东床快婿。
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