年轻时，我们总爱追逐浓烈的生活滋味，越是辛辣刺激的饮食，越能点燃内心的欢愉；越是张扬夺目的服饰，越能彰显青春的活力；越是高速便捷的交通工具，越能带来极致的快感。那时的我们，崇尚轰轰烈烈，渴望在人生舞台上尽情绽放，如同烈火烹油，鲜衣怒马，驰骋在充满无限可能的疆场。每当看到年长者选择清淡的饮食，朴素的衣着，满足于一屋的安宁，以步行为乐，总觉得这样的生活太过平淡，缺乏滋味，难以想象他们如何从中获得快乐。那时的我，无法理解，更难以相信他们所追求的简朴生活真的能带来幸福。
我开始幻想自己的人生，即使不能波澜壮阔，也绝不愿过得如此寡淡无奇。然而，不知从何时起，我内心的那份执着渐渐消散，开始领悟到那些追求安简从容、不与人争、不与己争的人，其实拥有着另一种深刻的智慧。随着年龄的增长，我逐渐明白顺其自然的真谛，与刻意追求之间的微妙差异。青春的飞扬，爱情的跌宕，事业的起伏，人生的滩险弯急，这些经历让我逐渐回归本真，重新审视生活的本质。
如今，我更偏爱食物的原汁原味，衣着带来的舒适熨帖，居所的安静温暖，以及行走的从容安好。人生的许多道理，都需要亲身经历才能领悟。只有经历过切肤之痛，才能真正明白生活的真谛；只有转过几个弯，才能体悟到白水煮菜的滋味。这种清淡的滋味，虽然没有繁复调料的活色生香，却更加真实，还原了食物的本味，也还原了生活的本真。
弘一法师晚年过着清苦的修行生活，清粥、白水，看似简单，却让人心生酸楚。他留下一句名言：“咸有咸的味道，淡也有淡的味道。”这句话道出了人生的真谛。经历过歌舞繁华的喧嚣，我们终于退回到随遇而安的抱朴，回归到生命的本质。这一切仿佛水到渠成，但细想之下，又何其不易。
一碗白粥，一碟白水煮菜，如果你能吃得津津有味，那么恭喜你，你已经体会出人生的真正滋味。
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