在赞比亚南部的小镇锡亚翁加，我偶然发现了一道独特的街头风景。路边摊贩们用绳子串起一种奇特的果实，在竹竿上招摇售卖。这些椭圆形的果子，大小如成人手掌，据说有些巨型品种甚至能长到一英尺长。它们的外壳呈暗沉的灰褐色，表面覆盖着一层薄薄的灰尘，显得有些邋遢。司机约雷纳告诉我：”这些就是猴面包树的果实，是大象和猴子的最爱，不过我们人类也得跟它们抢着吃呢！”我早已对猴面包树奇特的树形赞叹不已，但它的果实还是首次亲眼见到。于是，我请约雷纳停车，用10克瓦查（约合新加坡币1元1角）买了10个。
掰开坚硬的外壳，里面露出的是颗粒状的雪白果肉。我迫不及待地咬了一口，却发现核很大，薄薄的果肉酸涩难咽，只好迅速吐掉。约雷纳却吃得津津有味，三下五除二就吃完了三个。他边吃边吐核，吃完后满足地说：”这种果子可是宝物，富含钙质和维生素C，营养价值极高。非洲历史上多次大饥荒时，它曾救活无数饥民呢！”虽然我不太喜欢猴面包树的果实，但稍后在一家小食店尝到的果汁却让我惊艳不已。
那杯枣红色的果汁，甜中带酸，口感温润，还带着缕缕香气。喝下去整个人都感到清凉舒爽。当地人告诉我，猴面包果肉泡在水里会慢慢溶解。我好奇地询问为什么雪白的果肉会变成枣红色，约雷纳解释说店东在果汁里加了罗望子汁，才有了这种诱人色泽。他幽默地说：”猴面包树和罗望子有一段浪漫的爱情故事，两者结合才能成就这独特风味。”我追问详情，他却卖了个关子：”待会儿去看ingombeilede古遗址就知道了。”
遐迩闻名的ingombeilede古遗址，坐落在赞比西河与卢西图河交汇处的小山上。这里曾是重要的商业区，以盐为主要贸易物资。考古学家在这里发现了7至16世纪的纺织品、铜矿石、陶瓷、黄金等珍贵文物，是该地区最重要的考古遗址之一。在当地语言中，”ingombeilede”意为”睡牛”，而这个名字就源于生长在遗址上的一株奇特猴面包树。
这株树龄超过500年的猴面包树，虽然巨大的树干已经坍塌，但深植地下的根系依然顽强。从倒下的树干上又萌发出新枝，这些枝叶与相邻的罗望子树交织缠绕，仿佛在演绎”生死与共”的爱情故事。远远望去，倒卧的树干就像一头慵懒的牛趴在地上，因此得名”睡牛”。啊！原来我刚才喝的是半世纪前这段”爱情”的结晶，难怪如此销魂！
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