总结是对社会团体、企业单位和个人在特定阶段的学习、工作或完成情况进行回顾和分析，从中提炼经验教训并形成规律性认识的一种书面材料。它帮助我们探寻事物发展的规律，从而更好地掌握并运用这些规律。因此，抽出时间撰写总结是非常必要的。你是否曾思考过，你所见过的总结应该具备怎样的形式？下面，小编将为大家整理一份酒店营销上半年工作总结，供大家参考借鉴。
酒店营销上半年工作总结
随着半年工作的圆满结束，我们酒店的工作和业绩较去年同期实现了显著增长。在下半年，我们将继续努力创新，在上半年取得的基础上再接再厉，争取创造更加优异的业绩！通过对上半年工作的回顾总结，我们激励全体员工增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。同时，我们将制定新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导下半年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。
一、四星标准下的问题与挑战
经过全店上下的共同努力，我们取得了令人瞩目的成绩。然而，我们仍需正视存在的问题。这些问题部分源于客人投诉等反馈意见，部分来自酒店质检或部门自查。以四星级酒店的标准来衡量，这些问题已十分迫切地摆在了酒店领导班子的面前。
1. 服务质量有待优化。多次检查和客人投诉显示，酒店各部门各岗位员工的服务质量参差不齐。部分员工仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生和设备维修等方面也存在不足，影响了酒店整体的服务质量。
2. 设施设备需完善。酒店的部分设施设备已无法满足四星级酒店的标准，亟需更新升级。
3. 管理水平待提升。部分管理人员综合素质不高，酒店尚未形成一套规范、系统、切实可行的管理模式。一些管理者存在“人治”现象，随意管理个体行为。
二、科学决策，齐心协力，共创佳绩
酒店总经理班子根据中心要求，年初制定了上半年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体思路。在“三标一体”认证评审工作和各项演出活动的推动下，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面取得了显著成绩。
1. 服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》培训，加强管理人员现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。大型活动的接待服务中，销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位均收到了来自活动组委的表扬信，赞扬酒店员工热情周到的服务。
2. 安全创稳定。酒店制定了“大型活动安保方案”等安全预案，日常防火、防盗等“六防”措施落实到位，上半年未发生一起意外安全事故。店级领导每日召开部门经理反馈会，保安部加岗加时巡逻防控，群防群控，确保各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
3. 经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等措施，增加了营业收入。客房出租率和平均房价均高于全市四星级酒店的平均值。
4. 管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面从严控制，倡导节约。
三、与时俱进，提升发展，酒店形象焕然一新
酒店总经理班子结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，酒店整体形象在下半年突显了可喜的改观。
1. 干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。管理服务的关键在于人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导通过组织培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。
2. 部门经理之间相互推诿和讥贬的现象减少，取而代之的是互通信息、互为补台、互相尊重。酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人减少，取而代之的是主动关心参加、检查仔细认真。
四、品牌管理，酒店主抓八大工作
在上半年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，上半年主要抓了八大工作。
（一）以质量为前提，抓好客房工作
1. 班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部设立了晨会制度，对当日的工作进行布置，规范员工仪表仪容，保证各项工作落实到位。
2. 安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训系统展开，明确各区域的安全负责人，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。
（二）以效益为目标，抓好销售工作
1. 人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2. 渠道拓宽。销售部在原有协议公司、网络订房、上门散客等自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。
3. 房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。
（三）以改革为动力，抓好餐饮工作
1. 绩效挂钩。餐厅率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措正式推行，将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。
2. 竞聘上岗。餐厅用人、用工机制灵活，管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗。
3. 试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平。
（四）以“准则”为参照，抓好培训工作
1. 店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。
2. 英语授课。人事培训部定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训。
3. 部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划，自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。
五、结语
20xx年上半年即将过去，我们充满信心地迎来20xx年的下半年。在此，上半年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在下半年里努力再创佳绩。下半年我们一定要有新的气象，开拓创新，将我们的酒店做大做强，没有最好，只有更好。以同行类优秀酒店为参考，努力追赶，实现我们酒店业绩的最大提升！
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