明朝永乐年间，黄庄大洼深处坐落着一个名为解家湾子的小村庄。村中住着一位富甲一方的庄稼财主，名叫解共起。此人以吝啬著称，常常不择手段地压榨长工，因此人们私下里不称其名，而唤他”铁公鸡”。铁公鸡家财万贯，拥有庄田数百亩，宅院巍峨四层，骡马成群，长年雇有众多长工和短工，堪称大洼首富。尽管贫苦百姓明知到他家打工如同羊入虎口，但为了生计，也只能硬着头皮前往。
这一年春耕前夕，铁公鸡抛出诱饵：”今年我要雇用全年短工，只要听话勤恳，年底工钱加二成。”此言一出，本村王贵等几人便主动上门求工。铁公鸡出门相迎，见来者皆是本乡本土的庄稼汉，便假意寒暄几句，随即板起面孔道：”谁要偷奸耍滑，工钱免谈。”这几人只想靠出卖苦力养家糊口，毫无其他企图，就这样成了铁公鸡的短工，日日面朝黄土背朝天，辛勤劳作。
铁公鸡见苗青禾壮、膘肥马壮，心中暗喜。转眼间，短工生涯接近尾声，丰收在望，农活渐少。”不能让这些穷光蛋吃闲饭！”铁公鸡打起了歪主意，他精心策划了一场”妙计”。先是百般挑剔王贵等人干活，随后夜半偷拔禾苗、三更偷走饲料，诬陷他们”垅大苗稀、庄稼不齐、缺苗断垄、收不够种”。王贵等人识破铁公鸡的伎俩，经过商议决定结账回家，不再受其欺凌。然而当他们再次找到铁公鸡时，对方却装作无事发生，冷笑道：”当初说过谁要偷奸耍滑，工钱两说着！算账要钱，你们赔得起我的庄稼吗？”众人一听，原来连工钱都不愿支付，只能空手而归。俗话说”衙门口朝南开，有理无钱莫进来”，王贵等人只能含恨离去。
铁公鸡见占尽便宜，心中得意洋洋。转眼秋收时节来临，解家再次招工，却无人敢来。唯有王贵的儿子王小贵，一个年轻力壮的小伙子，早早来到解家门前。铁公鸡见状，心中暗忖：”几年不见，王贵的儿子长这么大了，小伙子有力气能吃苦，但得提防他。”于是他假意问道：”小贵啊，今年秋收庄稼多，什么活都得干，你顶得住吗？”王小贵豪气干云：”请老东家放心，碾磨耠子车、锄耪打轧活，我样样能行。”铁公鸡心怀鬼胎，故意考校道：”我北洼有处积水高粱地，你会划船吗？”王小贵笑道：”讲划船我忒会，走上几十里也不累。”又问：”旱地拉运庄稼要赶车，你行吗？”王小贵答：”要赶车我就舅会，拴车套马样样会。”铁公鸡越听越满意，继续追问：”场上打轧，你会扬场簸簸箕吗？”王小贵笑道：”老东家那您说着了，扬场簸簸箕别提。”铁公鸡又问：”扬完场，粮入袋，那装八斗多的大口袋你扛得动吗？”王小贵豪言：”八斗半的口袋一摸就走，老东家您连瞅都别瞅。”接着又问：”收完秋，咱还得种上冬小麦，你种得好吗？”王小贵保证：”提篓下种我保证走在前头，干上几天也落不后头。”最后问：”我西院有一片篱笆已烂，你会重新夹好吗？”王小贵笑道：”夹寨您别提，准让您过得将去。”铁公鸡越听越高兴，心想这次可雇着好短工了，便满口答应收下王小贵。
第二天，王小贵与其他短工开始秋收。早起后，铁公鸡带着众人先去西洼积水地划船收高粱。铁公鸡对王小贵说：”小贵啊，划船的工夫就属你了，开船吧。”王小贵接过桨，故意高一桨低一桨，让船在水中打转转。铁公鸡急得问：”王小贵，你怎么不好好划呀？”王小贵不慌不忙地说：”老东家，我不是跟您说了吗？划船推会，就是会推着船走，不会划。”铁公鸡无奈，只得自己动手划船。过了一天，铁公鸡又让王小贵赶车拉运庄稼，王小贵笑着对铁公鸡说：”老东家又忘了吧？我不是跟您说赶车舅会，要赶车我得去李庄找舅舅去，我舅舅那可是内行的老把式呀！李庄离咱这太远了，一天回不来，还得耽搁活，还是您先受点累吧！”
几天后，场上打轧高粱，要借风扬场。铁公鸡憋着一肚子气，指着王小贵大声道：”王小贵，你不是说你会扬场簸簸箕吗？趁风快扬吧！”王小贵故意东一簸箕西一簸箕地乱扬，真是皮连粒，粒掺皮。铁公鸡抢过王小贵手中的簸箕，干脆自己扬了起来。王小贵笑着对铁公鸡说：”老东家，好记性，您倒是记住了一样，扬场簸簸箕别提，就是我不会的意思。”再看铁公鸡，嘴撅得可以拴头牛。等粮食装入口袋，铁公鸡用夜猫子眼瞟了王小贵一眼，指着粮袋不出好气地说：”王小贵，这回该你扛了，卖点力气，晚上有酒喝。”王小贵似乎也着急了：”老东家，您这不是难为我吗？一进门我就说了，八斗半的口袋我一摸就走，就是用手摸摸就走开了，得让别人扛，我可扛不动。”铁公鸡的脸气得由青变紫，由紫变青。
晚上吃饭时，铁公鸡端起酒盅自满自饮起来，王小贵笑呵呵地说：”老东家，您不是说晚上有酒喝？我也陪您两盅。”说着，从酒坛中舀上一提倒入碗中，一仰脖子咕咚咕咚，下去半碗。铁公鸡正窝着一肚子火没处发，一看王小贵喝酒，更是火上加油，冲着王小贵吼道：”你说你一提酒就够了，怎么比我还能喝？那是钱买的，不是大河的水。”王小贵也像生气似的说：”老东家，您一喝酒就犯糊涂了，我跟您说得多清楚，说喝酒，我一提就够，这不刚喝下一半吗？这一提差不多了，别害怕。”转天，铁公鸡又想到王小贵说过提篓下种走在前头，是个快手，于是他领着小贵来到南洼种冬小麦。刚拴好马，铁公鸡就让王小贵快提篓下种扶耠子。可王小贵一下子跑到了前头，手牵马缰绳往前走。铁公鸡一看，吹胡子瞪眼地问：”王小贵，谁让你牵马呢？快提篓下种扶耠子！”王小贵像是真着急了：”怎么？老东家又忘了，我不是说好了吗，担篓下种走在前头，干上几天不落后头，您看这不是走在前头吗？您要是看不上我干这活，那我明天给您西院夹寨子去。”铁公鸡明知上了王小贵的当，也只是冻豆腐——没法办啊。只好让王小贵牵马，自己提篓下种扶耠子，这真是奴变主，主变奴了。
第二天中午，铁公鸡来到西院，再看看王小贵的最后一个绝活——夹的寨子怎么样。到那一看，篱笆七扭八歪，大洞小眼，能钻过人，更是气得没半死。他戳着王小贵的鼻梁骨：”这是人干的活吗？”王小贵却笑呵呵地说：”老东家，您看，这样的洞眼，就您的身段准钻得过去，不信您来钻钻？”这下，铁公鸡被气得死去活来，瘫软在地，变成了真正的泥公鸡。
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