王品牛排218元套餐：揭秘北京国贸958万销量背后的营销策略

位于北京国贸地段的王品西餐厅，以其优雅的环境和精致的菜品，成为许多人心中的约会圣地和商务宴请的首选。在这里，一份经典的王品牛排套餐售价218元人民币，另加10%的服务费，在众多法式西餐厅中，价格定位适中，却总能吸引无数食客的目光。

一份王品套餐包含从开胃菜到甜点共六道精致菜品，每一道都凝聚着厨师的匠心与创意。尽管食客们用餐后往往能感受到满满的满足感，但这并非他们选择王品的初衷。事实上，绝大多数消费者被王品极具诱惑力的广告语”一头牛只出六客王品牛排”深深吸引。正如香奈儿价值25万元人民币的雪白鳄鱼钻石包，王品巧妙地抓住了人们追求稀缺与贵重的心理，让人们忘却金钱的付出，只沉醉于那份独特的珍稀美味。

王品集团作为一家低调的台湾企业，从不投入大量资金做广告，而是依靠口碑相传的经营理念。他们将大部分资源投入到培养专业的营销团队中，用智慧和创意打造品牌影响力。经过数千小时的严格选材和精心研发，王品发现一头牛身上只有第6至第8对肋骨这6块牛排最为珍贵。这些牛排经过72种中西香料的腌制，历经两天两夜，最终在全国独创性地采用250℃烤箱烘烤1个半小时，仍能保持100%的鲜嫩度，并融入独特的中国口味，每块重达16盎司，堪称最佳规格。

这句经典的广告语是王品营销团队在三个月内品尝了100块牛排后精心构思的，是否已经勾起了你的味蕾，激发了你一探究竟的欲望？无数食客正是为了验证这句话的可信度而选择了王品。单从2007年23亿元的年营业额来看，就能证明这样的食客大有人在。23亿元意味着什么？意味着王品在这一年卖出了约958万块牛排。如果将这些牛排运到全世界最小的国家梵蒂冈，足以让那里的783名居民每人每天吃上18年。

王品牛排的魅力究竟源自何处？它的诞生源于一段特殊的经历。王品牛排原本是台湾台塑集团王永庆太太的创意之作。因为王永庆不习惯血淋淋的牛排，于是她和主厨精心研制出一道全熟却鲜嫩多汁的牛排，逐渐成为台塑集团招待贵宾的特色菜品。王品在成立之初敏锐地发现了这道私房菜对普通人的巨大吸引力。1993年，王品牛排开始限量销售，每天仅供应100份，却取得了意想不到的成功，从此声名鹊起。

这种在中国大受欢迎的全熟牛排，在外国人眼中或许并不受欢迎，但王品集团却意外地发现，全世界人类都怀有充足的好奇心和物以稀为贵的心理。一块外国人可能不屑一顾的牛排，在中国却如此畅销，这超出了王品集团的预期。他们只是希望，人们为了品尝到这头牛身上最珍贵的1/6部分，愿意付出相应的代价。

由此可见，一名优秀的营销家，更是一名深谙人类心理的智者。

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王品牛排218元套餐：揭秘北京国贸958万销量背后的营销策略

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