除夕习俗：年夜饭守岁压岁钱接神祈福大年三十

除夕，农历腊月的最后一天，是辞旧迎新的重要时刻。无论是农历大月三十日还是小月二十九日，这一天都承载着人们对新年的美好期盼，习惯上被称为“大年三十”。作为春节的前奏，除夕与正月初一紧密相连，是家人团聚、共度欢乐时光的温馨日子。

除夕之夜，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，这是农历一年中最后一顿团圆饭。饭后，孩子们欢快地玩耍放爆竹，而主妇们则在厨房里忙碌，将提前准备好的年菜悉心烹饪。北方的家庭还会在这一天包饺子，寓意着新旧交替、更岁交子。此时，家家户户的砧板声、大街小巷的爆竹声、小店铺的算盘声与报帐声交织在一起，伴随着欢声笑语，共同谱写出除夕的欢乐乐章。

年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候。丰盛的年菜摆满一桌，阖家围坐，共享团圆饭的温馨。桌上不仅有各种美味佳肴，更蕴含着人们对新年的美好祝愿。火锅热气腾腾，象征着红红火火的生活；鱼与“余”谐音，寓意“吉庆有余”和“年年有余”；萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后，甜食为年夜饭画上圆满句号，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

年夜饭的习俗因地域而异，北方人习惯吃饺子，寓意着“新年大发财，元宝滚进来”。有的家庭还会在饺子里包入几枚硬币，谁先吃到就能多挣钱。南方地区则可能吃馄饨、长面或元宵，各有其独特的寓意。新年吃馄饨，取其开初之意，传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地才有了宇宙四方。长面，也叫长寿面，新年吃面是预祝寿长百年。

除夕的习俗丰富多彩，其中“置天地桌”是民间重要的传统。传说这一夜是天上诸神下界之时，因此民间有接神的习俗。天地桌是一个临时性的供桌，专为除夕接神使用。一般没有大佛堂的家庭特别重视，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时要对神佛大酬劳一次。天地桌的内容与常年佛堂有所不同，除了挂钱、香烛、五供、大供等共有物品外，受祀的偶像多为临时性的，如“百分”木刻版神像画册、“天地三界十八佛诸神”大幅黄毛边纸木刻水彩印全神码、福禄寿三星画像等。这些偶像有的接神后即焚化，有的则需到破五甚至灯节才焚烧。摆天地桌的位置不统一，或置于堂屋中央，或置于院中，视家庭情况而定。

周、秦时期，每年将尽之时，皇宫里都要举行“大傩”仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”。后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。这些传统习俗，不仅寄托了人们对美好生活的向往，更体现了中华民族深厚的文化底蕴。

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