在我们家，茶香是妈妈生活中不可或缺的一部分。她每天只要有空闲时间，就会捧起茶杯，细细品味。每逢周末，更是会精心拿出珍藏的茶具，泡上一壶香茗，享受属于自己的宁静时光。
妈妈对绿茶情有独钟，尤其喜欢用透明的玻璃杯冲泡。每当嫩绿的茶叶在水中舒展，宛如翩翩起舞的精灵，有的像弯弯的香蕉，有的像稻草人般倒立在杯底，形态万千，煞是好看。透过玻璃杯，可以清晰地观察到这些茶叶在水中轻盈翻滚，释放出迷人的绿意。
与绿茶不同，铁观音的冲泡方式更为讲究。妈妈先用刚烧开的沸水冲入盖碗杯，让茶叶充分浸润。接着，她将泡好的茶汤倒入小杯中，进行第一道洗茶，将茶叶的杂质和多余的味道洗去。最后，将洗过的茶水倒入茶宠身上。奇妙的是，茶宠原本深绿色的身体瞬间变成了碧绿色，宛如绿宝石般闪耀，过一会儿又恢复了原来的颜色，真像一只神奇的变色龙。
妈妈泡好第二道茶，递给我闻一闻。啊！铁观音的香气扑鼻而来，醇厚而持久。我忍不住喝了一口，茶汤顺滑过喉，一股清新的味道在口中蔓延开来，令人回味无穷。茶喝完后，口中仍留有一阵阵甘甜的余韵。
妈妈告诉我，泡茶的水温至关重要。泡绿茶时，水温要控制在八十五度左右，过高会使茶叶被”煮熟”，失去清香；而泡铁观音时，则要用一百度的沸水，水温过低，茶叶就无法充分舒展，影响口感。我似懂非懂地听着，心中对茶文化的奥秘充满了好奇。
这就是我的妈妈，一位热爱茶道的优雅女性。她用茶香诠释着生活的美好，也让我对茶文化有了更深的理解。
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