春分时节的周末,我们全家兴高采烈地踏上了一场寻味野菜的田园之旅。驱车抵达涪江四桥畔,沿着蜿蜒的台阶缓缓步入江边,眼前的景象令人惊叹。仅仅两个月前还光秃一片的土地,如今已焕发出勃勃生机,嫩绿的新芽遍布山野。我不禁吟诵起那句诗:“离离原上草,一岁一枯荣。”心中充满了对大自然循环往复的敬畏与赞叹。
怀着雀跃的心情,我迫不及待地奔向那片生机盎然的草地。然而,面对眼前繁茂的绿意,我突然犯了难:在这无数种类的草中,究竟哪些是可以食用的呢?正当我满腹疑问时,外公蹲下身子,像一位经验丰富的向导,耐心地教我辨认各种野菜。”这种叶片圆润宽大,呈现红绿相间的色彩,就是我们常吃的折耳根,它有着独特的香气;这种叶片紧贴地面生长,边缘呈圆弧波浪状,叫做荠菜,非常适合用来包饺子或抄手;而我们今天要重点采摘的是这种——清明菜。”外公指着前方的一株植物继续讲解道:”你看它株型矮小,叶片上覆盖着一层细密的白色绒毛,这就是清明菜的特征。”我仔细观察后,果然发现外公说得没错。哈哈,有了”白毛”这个明显的标志,我以后就再也不会认错了。
我一边沿着草地低声细语地搜寻,一边屏息凝神地观察着每一株植物。突然,我的目光锁定了一株符合描述的清明菜,就像发现了宝藏般兴奋地用小铁铲轻轻插入根部,再向上轻轻一撬,一株水灵灵的清明菜便完整地被连根拔起。我高举着这株珍贵的野菜,兴奋地在原地又跳又叫。看到我这副夸张的模样,大家都忍不住笑了起来。在大家的鼓励下,我更加起劲地继续寻找,很快就收获满满。
爸爸突然停下脚步,笑着考我道:”小墨,我来考考你,你知道为什么叫清明菜吗?”这个问题让我一时语塞:”我还没仔细想过呢,它和清明节有什么关系吗?”看着我不说话的样子,爸爸笑着揭晓了答案:”因为清明菜通常在清明节前后采摘食用,所以得名清明菜。”哈哈,看来我的猜测还是有一定道理的。爸爸还补充道,清明菜不仅美味,还能治疗咳嗽和感冒。真没想到,这些看似平凡的野菜竟然蕴藏着如此大的作用。
回到家后,我们全家动手将新鲜的清明菜制作成美味的清明菜粑粑。有搭配腊肉提味的咸香型,也有撒上白糖的清甜型,每一种都让人回味无穷。我狼吞虎咽地品尝着,妈妈温柔地问我:”小墨,此刻的春天是什么味道?”我望着妈妈温暖的笑容,含着嘴里的清明菜粑粑,恍然大悟般说道:”春天是咸的,是甜的,更是香香的!”
原创文章网址:https://www.gushiio.com/zuowen/gaozhongzuowen/42377.html