随着80后、90后群体逐渐步入成家立业的阶段，独立生活成为常态。然而一个普遍现象值得关注——这一代年轻人普遍缺乏烹饪技能。没有孩子时，外出就餐尚可应付，但一旦组建家庭、迎来新生命，做饭便成为无法回避的现实挑战。古人云”活着就是为了混口饭吃”，这句话既反映了过去物质匮乏、生存艰难的时代背景，也道出了吃饭对人生的重要性。家庭饮食若缺乏讲究，不仅损害健康，更剥夺了生活中的一大乐趣。
现代生活节奏不断加快，传统生活方式中的许多元素逐渐被简化甚至淘汰。但若连”吃”这一基本需求都变得草率，人类文明将走向何方？尽管如今物质丰裕、餐饮选择丰富多样，但外出就餐终究无法替代家的味道。都市人普遍患有”餐厅选择恐惧症”，尤其是午餐时段，众人面面相觑却无人率先开口，唯恐自己的选择引发集体不满。无论是食堂还是餐馆，长期食用难免产生厌倦，唯有家常菜才能历久弥新、永不令人反感。
然而许多年轻夫妻并未从父母那里继承烹饪这门生存必备技能。尽管电饭煲、微波炉等现代厨电极大简化了烹饪流程，超市也提供大量半成品食材，但做饭对他们而言依然是一项艰巨任务。人类劳动的初衷本是为了获得更优质的饮食条件，如今却因工作压力牺牲用餐时间、牺牲睡眠质量，这正是哲学意义上的”异化”——我们正在背离生活的本质。可惜多数人对此浑然不觉。
另一种值得警惕的现象是盲目崇洋饮食风潮。微信朋友圈充斥着各种烘焙食品的炫耀照片，五颜六色的糕点仿佛在宣告：他们不是在生活，而是在扮演生活。餐饮业也迎合这种”小资情调”，将精力过度投入环境装修和餐具设计，却忽视了菜品本身的口味与品质。这种”颜值至上”的餐饮文化是否意味着新一代人味觉正在退化？不伦不类的西餐照搬、对本民族饮食传统的漠视，正在逐渐削弱我们民族饮食文化的根基，甚至可能阻碍人类文明的正常发展。
中国作为饮食文化大国，千百年来形成的饮食传统值得珍视。无论是南方家庭的汤品，还是北方家庭的饺子，”食不厌精”才是生活真谛。古人”一箪食、一瓢饮”的淡泊，恰恰反映了特定时代的生活哲学。爱自己，首先要从好好吃饭开始。先做好一个幸福的人，再去追求更高远的目标，否则终将本末倒置。
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