秋蝉鸣唱，宣告寒冬将至，万物悄然准备迎接沉睡的冬季。麦田里，麦苗盘根错节，稳稳扎根，为来年的丰收奠定坚实基础。农谚有云：年前枝杈繁茂，年后穗粒饱满，这便是自然规律的精妙体现。种麦的最佳时节是立冬前后，此时播种，来年便可收获满满一仓，种下一葫芦，收获两瓢，寓意着富饶与盈余。
立冬之后，农事仍需紧锣密鼓。若错过立冬播种，费尽心力也难有收成。立冬时节，麦苗若未倒伏，便不如留在土里休养生息。农谚道：立冬不倒针，不如土里蹲，立冬不倒股，就怕雪来捂，这些经验总结，都是老农们历经风雨得来的智慧结晶。
立冬时节，及时为麦苗浇灌冬水至关重要。麦子要茁壮成长，冬灌是不可或缺的一环。日均气温五度左右，正是浇麦的最佳时机。冬无雨，更要及时浇灌，湿冻虽严寒，却不会冻死麦苗，而干冻则可能致命。不冻不消时浇麦为早，只冻不消时浇麦为晚，夜冻昼消时浇麦最为适宜。
黄河水虽丰沛，却不可全然依赖。早来水就早浇，晚来水就晚浇，早浇要待麦苗全，晚浇莫过地冻牢。平原地区更应提前蓄水，建造水库，以备不时之需。追肥浇水接划锄，这三个环节要紧密衔接，冻水浇罢紧划锄，既能保墒增温，又能让麦苗舒舒服服过冬。
麦子过冬时，若壅遍一层灰，就如同盖上了棉被，保暖防寒。立冬不砍菜，就要受冻害，干菜晒满筐，不怕年景荒。地里棉柴拔个净，来年少生虫和病，为来年的丰收打下基础。
立冬时节，正是耕田的好时机。田要冬耕，羊要春生。三耕六耙九锄田，一季庄稼抵一年。冬耕宜早不宜晚，冬天耕地好处多，除虫晒垡蓄雨雪。秋冬耕地如水浇，开春无雨也出苗。冬天耕下地，春天好拿苗。粮田棉田全冬耕，消灭害虫越冬蛹。冬耕灭虫，夏耕灭荒。秋冬多耕地，来年多打粮。土地耕得深，瘦土出黄金。深耕细耙苗儿壮，根深不怕大风刮。豌豆一条根，只要耕得深。麻田搞深翻，麻秆顶破天。
要吃丰收瓜，冬天把窝挖。隔冬挖好南瓜窝，南瓜结得大又多。好地难得淤沙，碱地难得坷垃。适时巧耕地，碱地养坷垃。争犁不争耙，碱地养坷垃。一成坷垃一成苗，十成坷垃保全苗。一个坷垃四两油，留下坷垃有盼头。这些农谚和耕作技巧，凝聚了千百年来农民的辛勤与智慧，是农业文明宝贵的遗产。
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