学会炒白菜的乐趣与挑战

今天下午,我看着妈妈在厨房里忙碌的身影,心中油然而生一股想要分担的冲动。看着她每天为家人操劳,我决定学做一道简单的菜——炒白菜。妈妈起初有些犹豫,但在我再三请求下,最终还是答应了我的请求,答应教我炒菜。

首先,妈妈耐心地教我洗白菜。她拿起一棵新鲜的白菜,示范给我看如何将其分解。只见她熟练地将白菜的叶片一片片剥下,然后用力搓洗菜梗,将泥土彻底清除。接着,她将白菜从根部到叶尖切成大小均匀的块状,最后将这些白菜块放入清水中反复漂洗,直到水变得清澈。我按照妈妈的步骤,认真地清洗着另一棵白菜,感受着水流的冲击,仿佛也在洗去生活中的疲惫。

洗好白菜后,妈妈开始教我炒菜。她先点燃煤气灶,倒入适量的花生油。随着油温升高,锅子里传来”噼噼啪啪”的声响,妈妈迅速将洗净的白菜倒入锅中,”滋滋”的炒菜声立刻充满了整个厨房。她教我握紧铲子,不停地翻炒,让每一片白菜都能均匀受热。当白菜炒到半熟时,妈妈加入半勺盐,继续翻炒直到调料完全融合。最后,她将炒好的白菜盛入碗中,一盘香气四溢的白菜就完成了。

看着妈妈熟练的炒菜过程,我原本以为这不过是简单的步骤,却没想到其中蕴含着不少学问。我信心满满地模仿着妈妈的动作,却发现手速远不如她,炒出来的白菜有些焦黄。我有些沮丧,但妈妈及时鼓励我:”别灰心,再来一次,你一定能做好。”在妈妈的鼓励下,我重新开始,这次终于炒出了一盘色香味俱全的白菜。

迫不及待地,我夹了一片白菜放入口中,鲜美的味道瞬间在舌尖绽放。我立刻叫来弟弟妹妹品尝,他们异口同声地说”太好吃了”。那一刻,我深刻体会到亲手烹饪的成就感,那感觉真是太棒了。没过多久,一盘白菜就被我们全家一扫而光。妈妈也笑着夸奖我进步很大,听到妈妈的夸奖,我的心里比吃了蜜还甜。

从那以后,我不断练习炒菜,炒白菜逐渐成了我的拿手好菜。通过这次学做菜的经历,我明白了一个道理:很多事情看起来简单,实际操作起来却充满挑战。但只要我们认真对待,不怕失败,就一定能够成功。每一次尝试都是成长的机会,而每一次突破都会带来满满的成就感。

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