我的父亲是一名儿科医生，人们或许只想到他救死扶伤的职业形象，却鲜少知道他厨艺精湛的另一面。今天，他特意从市场带回了我最钟爱的大闸蟹，让我一饱口福。这些大闸蟹个个威风凛凛，背甲坚硬如盾，一对硕大有力的钳子蓄势待发，八条细长如针的步足灵活有力，那双炯炯有神的眼睛仿佛在诉说着它们的鲜活与野性。
只见父亲从容不迫地解开大闸蟹的束缚，拿起刷子仔细地清理蟹壳。他先用清水将蟹身刷洗一遍，再用刷子蘸取少量盐粒，在蟹壳上反复擦拭四遍，确保每一寸都干净无污。接着，他手持锋利的菜刀，稳稳地斩开大闸蟹的身体，将其均匀地分成两半，整齐地码放在盘中。随后，父亲像施展魔法般，依次加入切好的葱段、姜片、蒜末、料酒、酱油、白糖等十几种调料，让大闸蟹在调料中静静腌制十五分钟，充分吸收各种香料的精华。
经过精心准备的蒸制过程，大约四十分钟后，一盘香气四溢的大闸蟹终于出锅。我迫不及待地夹起一只，蟹肉鲜嫩饱满，蟹黄金黄诱人，入口即化。每一口都让我回味无穷，心中充满了喜悦。虽然父亲作为儿科医生每天都要面对繁重的医疗工作，但他始终没有忘记为我准备丰盛的晚餐。这份父爱如山，让我倍感幸福。因为我不仅有一个医术高超的爸爸，更有一个厨艺精湛、疼爱我的好父亲。
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