缺水损害儿童大脑发育如何科学补水促进智力

孩子正处于生长发育的关键阶段，充足的水分摄入对维持健康至关重要。然而，最新研究表明，缺水不仅会损害身体健康，还会严重影响儿童的认知能力，阻碍大脑发育。那么，不同年龄段的孩子究竟应该如何科学饮水？每天需要摄入多少水分才合适呢？针对这些问题，《生命时报》特别采访了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的杜松明副研究员，为家长们提供权威解答。

水是维持生命活动的基础物质，对儿童健康具有特殊意义。儿童体表面积相对较大，体内含水量和代谢率较高，而肾脏调节能力有限，因此更容易出现水不足或脱水的情况。一项针对自然脱水儿童的研究发现，其听觉数字广度、语义灵活能力和图像识别能力均呈现下降趋势，这表明缺水会直接降低儿童的认知功能。此外，另有两项研究证实，轻度脱水的儿童在补充水分后，幸福感、视觉注意力和短期记忆力均有显著提升。

世界卫生组织明确指出，6个月以内的婴儿应坚持纯母乳喂养，母乳中的水分完全可以满足婴儿的生理需求。从6个月开始添加辅食的婴儿，其辅食应以流质为主，同样富含水分。因此，在添加辅食后，可以适当补充白开水，但需注意控制饮用量。

不同年龄段的孩子由于基础代谢率、身体活动量等个体差异，所需的水分摄入量也各不相同。虽然《我国居民水参考摄入量标准》尚未正式出版，但根据现有研究数据，可以大致参考以下建议：6个月至1岁的婴儿每天需摄入0.9升水；1至4岁的学龄前儿童每天需1.3升水；4至7岁的学龄儿童每天需1.7升水；7至11岁的青少年每天需1.8升水。家长应根据孩子的实际活动量和气候环境适当调整饮水量。

在饮水时间上，家长需注意几个关键节点。饭前1小时内及用餐过程中不宜大量饮水，因为儿童消化系统尚未发育完全，大量饮水会稀释胃液，影响消化功能。剧烈运动后也不宜一次性大量饮水，此时身体细胞处于缺水状态，突然补充过多水分可能导致细胞吸水膨胀。建议家长引导孩子养成两餐之间少量多次饮水的习惯，避免等到口渴时才喝水，因为此时身体已经处于轻度缺水状态，可能已经造成一定伤害。

在替代饮品的选择上，传统饮食中的汤、水果、粥、蔬菜等含水量丰富的食物可以在一定程度上替代白开水。然而，果汁和各种含糖饮料虽然也含有水分，但其中添加了糖分、色素等成分，能量密度较高，不宜作为儿童补水的主要来源。最健康的选择仍然是纯净的白开水。

对于不爱喝白开水的孩子，家长可以尝试以下方法培养其饮水习惯。首先，从小培养清淡饮食习惯，减少甜饮料的摄入。其次，家长要以身作则，坚持饮用白开水，避免在家中存放甜饮料。最后，确保孩子随时都能喝到白开水，并经常提醒其补充水分，外出时鼓励携带水杯，逐步养成主动饮水的良好习惯。

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