老北京有句俗语“冬至馄饨夏至面”，这一传统背后藏着一个感人的历史传说。相传在汉朝时期，北方边疆屡遭匈奴侵扰，百姓深受其苦。匈奴部落中有浑氏和屯氏两位首领，残暴无道，百姓对其恨之入骨。为了表达诅咒，人们用肉馅包成角状食物，取“浑”与“屯”的谐音，称为“馄饨”。这种吃法寓意着将仇恨“吃掉”，并祈求和平安宁的生活。由于最初制作馄饨是在冬至这天，因此形成了冬至吃馄饨的习俗，代代相传。
河南地区冬至吃饺子的俗称“捏冻耳朵”，同样源于一个温暖的传说。据传，东汉时期南阳医圣张仲景曾任长沙太守，告老还乡时正值寒冬腊月。他目睹百姓因寒冷而冻伤耳朵，深感痛心，便让弟子在南阳关东搭建医棚，用羊肉、辣椒和驱寒药材熬制成汤，再将剁碎的食材包成耳状面皮，煮熟后分发给百姓。乡亲们服用后，冻伤的耳朵都得到了治愈。此后，人们便模仿制作这种“矫耳”，逐渐演变成冬至吃饺子的习俗。饺子也被称作“扁食”或“烫面饺”，民间还流传着“冬至饺子不冻人”的说法。
冬至吃狗肉的习俗据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬至这天品尝了樊哙烹制的狗肉，赞其鲜美无比。这一体验逐渐在民间形成传统，至今人们仍会在冬至这天享用狗肉、羊肉等滋补佳肴，以求来年吉祥如意。这一习俗不仅体现了对美食的热爱，更寄托了人们对美好生活的向往。
江南水乡地区则有冬至夜全家共食赤豆糯米饭的习俗。相传古时有一位名叫共工氏的人，其子作恶多端，死于冬至这一天，死后化作疫鬼继续祸害百姓。然而，疫鬼最惧怕赤豆，因此人们便在冬至这天煮食赤豆饭，以驱邪避灾。这一习俗不仅富含文化意义，更体现了人们对健康平安的祈愿。赤豆糯米饭的香甜软糯，承载着江南水乡独特的饮食文化和深厚的人文情怀。
文章网址：https://www.gushiio.com/zuowen/zuowensucai/54833.html
相关推荐
-
台风命名历史揭秘：从讽刺政治到亚洲风格演变
台风命名的传奇史：从讽刺政治到文化象征 在风起云涌的自然现象中，台风作为最具破坏力的热带气旋之一，其命名方式也经历了漫长的演变过程。最初，这些狂暴的风暴并没有名字，直到十八世纪，澳…
-
高尔基名言精选：读书勤奋与人生智慧
阅读的深度与广度，往往决定着我们对世界的认知程度、对生活意义的理解以及生命价值的珍视。正如高尔基所言，书籍是通往世界的桥梁，是启迪智慧、明确方向的重要途径，更是赋予生活以意义的源泉…
-
越战士兵归家求带残友同住 父母拒绝结局惊人
人生必读的十大启迪故事（三）：宽大 这是一个关于越战归来士兵的感人故事。他拖着疲惫的身躯回到旧金山，拨通了家里的电话，声音中带着一丝颤抖：”爸妈，我回来了，但我有个不情…
-
重庆13岁女孩吴林香坚强扛起锄头撑起多灾多难家庭
吴林香，1999年出生于重庆市忠县马灌镇桂阳村，她的事迹感动了无数人，被誉为中国最坚强的女孩之一。尽管年仅13岁，她却以超乎年龄的坚韧，用一把锄头撑起了整个家庭的重担。 吴林香的人…
-
初夏古诗词精选赏析与意境解读
早夏池塘水色渐浓，暮色四合时，浓密的夏木投下片片阴影。小舟如野渡般自在穿行，篱笆错落间恍若江村景致。微风轻拂琴台席面，酒库门扉暗香浮动。慵懒闲适中不觉天色已晚，正逗弄着娇憨的小孙子…
-
2011创意元旦恶搞祝福短信精选
元旦佳节到，愿每一份祝福都能化作温暖的阳光，照亮你新年的每一天！在这辞旧迎新的美好时刻，让我们用最真挚的心意，传递最美好的祝愿。 愿这颗祝福的炸弹，在你们的生活中绽放出绚烂的光彩—…
-
长孙晟一箭双雕显神威典故出处释读
长孙晟，字季晟，是南北朝时期北周洛阳的杰出人物。他不仅天资聪颖，更在军事领域展现出卓越的才能与深厚的学识，尤其以精湛的射箭技艺闻名于世。 北周皇帝为巩固北方边疆，与突厥少数民族建立…
-
2014高考议论文素材：活在当下的人生感悟
活在当下，是2014年高考议论文写作的重要主题。随着2014年高考的临近，作文作为语文科目的重中之重，备受考生关注。为此，我们特别整理了2014年高考议论文写作素材，希望能为同学们…
-
雅安地震祈福：全国一心共克时艰加油
在灾难面前，全中国13亿人民将永远做你们最坚实的后盾。无论地震多么猛烈，都无法撼动我们团结一心、战无不胜的力量。请相信，只要我们携手前行，未来的生活必将更加美好。我们为你们祈福，因…
-
圣诞帽神奇传说与多元文化庆祝活动
那顶鲜红色的帽子，宛如夜空中最亮的星辰，承载着无数温馨的传说。据说，只要在夜晚将它戴在头上安然入睡，不仅能享受安稳的睡眠和温暖的包裹，第二天清晨掀开帽檐，还会惊喜地发现里面多了一份…
-
闭眼造城垣与毫毛 禅师点醒心量大小奥秘
一位虔诚的求道者向无德禅师请教一个深刻的疑问：为何我们拥有同样一颗心，却会表现出心量大小的差异？面对这个问题，禅师并没有直接给出答案，而是巧妙地引导求道者进行了一次心灵的实践。他温…
-
居安思危典故出处及释义详解
春秋时期，晋国联合宋国等十二个国家共同发起了对郑国的军事行动。面对强敌环伺的困境，郑国不得不向晋国求和。为了达成和解，郑国向晋国进献了大量的金钱珠宝以及美女等珍贵贡品。晋悼公收到这…
