福建冬至搓丸子祭祖习俗揭秘

“冬至霜降夜，月华如水倾；松柏染丹霞，玉丸捧手中。”这首童谣生动描绘了冬至时节的温馨习俗。据《八闽通志·兴化府风俗·冬至》记载：”前夜糯米为丸，是日清晨献于先祖。”这便是”冬至暝””搓丸子”以及冬至早熟”甜丸子”祭祖的由来，蕴含着深厚的文化底蕴。

在福建莆田，冬至前夜被称为”冬至暝”。这一天傍晚，家家户户厅堂红烛高照，灯火通明，象征事业蒸蒸日上。桌上堆叠着红柑，称为”果岳”，最顶层插着剪纸而成的”三春”（福禄寿），旁边摆放着用红纸条系腰的箸子（十双）和生姜、板糖各一块。全家老少依次净面，家长点燃香烛鞭炮，正式开始”搓丸”仪式。所搓的”丸子”以白色为主，若家中新婚，则特制红色丸子，寓意添丁进口，家道兴旺。此时，女性身着红衫，在烛光映照下格外耀眼，孩子们欢声笑语，天真烂漫。众人围坐在大簸箕（俗称”大笠弧”）四周，孩子们坐在高凳上跃跃欲试。

主妇将碾碎的糯米粉（称”米祭”）掺入开水揉成长条，再揪成大小均匀的圆坯，最后用手掌将其搓成桂圆大小的”丸子”。其中最富趣味的是：大人们有的捏元宝聚宝盆，有的捏小狗小猪，暗合”狗衔元宝好运来””做狗做猪做元宝”的俗谚，寄托着财源广进、六畜兴旺的美好愿望。孩子们对小狗小猪情有独钟，欢呼”阿公在做狗””阿爸也在做狗””妈妈奶奶都在做猪”，引得全家捧腹大笑。还有的搓成豆粒大小的”喜鹊丸”，孩子们玩得不亦乐乎，搓出各种形状，连自己都忍俊不禁。有的将米祭抹在眉鼻上，憨态可掬。若丸子掉落地上，必须捡起吹去灰尘，否则恐长丑陋，这实则是在教育孩子珍惜粮食。

“搓丸”结束后，将丸子放入大簸箕中盖好，供奉在灶神前过夜。冬至夜是全年最长的，孩子们却因爱吃”丸子汤”而难以入眠，故有”爱吃丸子汤，盼啊天未光”的童谣。主妇将丸子与生姜、板糖加水熬煮，制成香甜软糯的”甜丸子汤”。祭祖后全家分享，并将丸子粘在门框上，以祀门神，祈求平安。还将”喜鹊丸”撒在屋顶（通常12粒，闰年13粒），寓意全年月月平安，待喜鹊争食时，喧闹之声即为”报喜”，象征五福临门。

次日清晨，全家带着丸子、水果、香烛纸钱等上山祭扫祖墓。因冬至是年终最后一个扫墓节，扫墓人数反而多于清明重阳，体现慎终追远的传统美德。

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福建冬至搓丸子祭祖习俗揭秘

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