一个宁静的夜晚，当时钟指向六点，厨房里突然传来了滋滋作响的煎饼声，像是一首充满诱惑的交响曲。我，这个出了名的”小馋猫”，立刻按捺不住内心的渴望，飞奔进厨房。眼前的一幕让我惊喜不已——妈妈正专注地煎着我最钟爱的韭菜饼。她抬头看见我，笑着打趣道：”就知道你会来，光会吃不会做吗？来，我教你吧！”我拍着胸脯，豪气干云地回应：”学就学，有什么难的！”
妈妈笑着开始演示第一步：清洗切韭菜。我满不在乎地说：”这有什么难的，简直是张飞吃豆芽——小菜一碟！”妈妈笑着递给我一把韭菜：”那你说得这么轻松，就让你来试试看。”我信心满满地接过来，先往盆里倒满清水，把韭菜仔细地清洗了一遍，然后捞出来放在菜板上准备下刀。可当我真正开始切的时候才发现，韭菜的茎叶既软又滑，根本不听使唤。切出来的韭菜长短不一，歪歪扭扭，仿佛在嘲笑我的笨拙。我只好无奈地挠挠头，承认自己确实低估了这道看似简单的工序。
接着是第二步，和面。妈妈拿出面粉和鸡蛋，简单搅拌就能形成完美的面糊。可轮到我操作时，无论怎么搅拌，面粉总是结块或者过于稀薄，完全无法达到妈妈那样的均匀细腻。我手忙脚乱了好一阵子，最后还是妈妈出手相助，才勉强完成了面糊的调制。
最后一步是煎饼。我把粘稠的面糊倒入平底锅中，学着妈妈的样子晃动锅体使其均匀铺开，再用铲子小心翻面。随着滋滋的声响，金黄酥脆的韭菜饼逐渐成型。当第一张韭菜饼终于煎好，散发出诱人的香气时，我的口水再也忍不住了。咬上一口，外酥里嫩，韭菜的清香与面糊的软糯完美融合，那一刻我深刻体会到：劳动的果实最是香甜，每一口都充满了成就感。
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