我家祖辈有幸,家中有一位被誉为“神厨”的亲人,她便是我的奶奶。奶奶的厨艺之精湛,令人叹为观止。在我眼中,即便是一些五星级酒店的大厨所做的佳肴,与奶奶的手艺相比,也显得相形见绌,差距甚远。奶奶虽对天文地理知之甚少,但在厨房里的烹饪技艺上却出神入化,炉火纯青。她的拿手好菜琳琅满目,如四季如春、豆豆肉片、豆腐猪手等,每一道都令人回味无穷,难以忘怀。
每当奶奶准备开火时,总能看到她那花白的头发一丝不苟地梳理整齐,两眼炯炯有神,目光中透露出对生活的热爱。她常穿着一件暗红色寿字印花的古典小棉衣,整个人散发出一种精致而优雅的老太太风范。只见她哼着小曲,步履轻快地走进厨房,仿佛即将开启一场美妙的烹饪之旅。厨房里顿时热闹非凡,洗菜的流水声潺潺响起,刷锅的沙沙声不绝于耳,油在锅里跳跃时发出啪啪的声响,此起彼伏,构成了一曲生动的厨房交响乐。
奶奶不仅厨艺高超,还非常善于倾听和接受意见。她时常询问家人对菜肴的看法,虚心接受建议并不断改进。记得有一次,妈妈在外用餐后向奶奶提了一些关于四季豆烹饪的建议,奶奶便认真记录,并一步步实践改进。如今,她做的四季豆不仅更加美味,口感也更加丰富。奶奶还经常与邻居们交流烹饪心得,遇到新颖的菜式或做法,她会详细询问并记录下来,回家后耐心研究,再分享给我们品尝。她还会关切地问我们:“味道怎么样?还需要改进的地方吗?”正是这种不断学习和实践的精神,让奶奶练就了“神厨”的绝技。
看,奶奶已经将饭菜端上了桌。她洪亮的声音在客厅里回荡:“吃饭啰!”我一个箭步冲进厨房,一眼就看到了我最爱的“四季如春”,迫不及待地大口大口地吃了起来。奶奶在一旁笑眯眯地看着我,温柔地说:“乖孙子,慢点吃。喜欢就多吃点,想吃什么,奶奶给你做。”这“四季如春”是我最钟爱的一道菜,看似普通,却蕴含着无穷的魔力。只需吃上一口,你就会感到神清气爽,仿佛置身于一片生机盎然的春日树林之中。这道菜的美味无法用言语形容,回味悠长,令人陶醉。
在奶奶的菜谱中,“四季如春”或许只是第二道招牌菜,还有更多更令人惊艳的佳肴等待被发现。哈哈,我奶奶的厨艺是不是名副其实的“神厨”?我们一家人能有这样一位烹饪大师在身边,真是太有福气了!如果大家也想品尝奶奶的美味佳肴,欢迎随时到我们家来做客,保证让你大饱口福,难忘而归。
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