小雪时节,寒意渐浓,雪花悄然降临。初时是夹雨夹雪,绵绵不绝,仿佛天空也难以决定是哭泣还是欢笑。随着节气推移,小雪过后往往迎来大雪,而大雪过后,积雪又渐渐消融。民间有言”瑞雪兆丰年”,雪的滋养为来年的丰收埋下希望。然而,若小雪、大雪时节未见雪影,小麦、大麦的收成将大受影响,颗粒变得干瘪。
小雪封地,大雪封河,这是自然规律的生动写照。但民间还有更细致的说法:”小雪封地地不封,大雪封河河无冰”,道出了冬季水文变化的微妙之处。小雪时节,土地尚未完全冻结,仍可耕作;大雪之后,河流冰封,却因无冰而别有景致。农谚云”小雪不耕地,大雪不行船”,但”小雪地能耕,大雪船帆撑”,展现了农民顺应天时的智慧。
小雪不封地,不过三五日;小雪地不封,大雪还能耕。老农们常说”小雪封地地不封,老汉继续把地耕”,他们深知”地不冻,犁不停”的农时之要。即使早晚上了冻,中午的暖阳仍能让耕作继续。趁着土地未冻结,浇麦不能歇,浇后再划搂,既能保墒增温,又能防止麦苗裂口。
小雪时节,蔬菜也需精心照料。”小雪不砍菜,必定有一害”,葱怕雨淋,蒜怕晒,大堆里的白菜容易腐烂。要想白菜不烂,就要经常翻垛倒换,保持通风干燥。民间还有”鱼生火,肉生炎,白菜萝卜保平安”的说法,萝卜更是被誉为”赛人参”,营养丰富且产量高。胡萝卜作为冬季宝物,不仅产量高,还富含多种维生素。老话说”萝卜青菜,各有所爱”,常吃萝卜常喝茶,身体康健少病痛,甚至有”冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的养生之道。
小雪时节,栽树也是农事要务。”趁地未封冻,赶快把树种”,大地未冻结,栽树不能歇。小雪虽冷,窝能开,家有树苗尽管栽。到了小雪节,果树快剪截,为来年的丰收打下基础。初冬积肥原料广,烂叶碎草挖坑塘,要相庄稼长,粪筐不离膀。拾猪粪靠墙多,拾羊粪上山坡,拾狗粪柴禾窝,要种好田,屎尿不嫌。扫帚响,粪堆长,增产卫生两相当。门前没有三大堆,要说增产是胡吹;门前不断土,囤里不断谷。冬天攒下粪,粮食撑破囤,积肥堆成山,粮堆没有边。积肥全靠零工夫,早晚时间别耽误,一年庄稼两年种,闲时积肥忙时用。农家肥养分全,施一季,壮一年。
节气到冬天,畜棚栏圈要堵严,地未冻,快平整。时到小雪,打井修渠莫歇。种植养殖深加工,国家集体个人兴,副业生产冬天搞,莫把农闲错过了。农副业千条路,盘算好,穷变富。条子编筐苇编席,好似存款加利息,莫道冬天闲,昼夜搞条编,攒得脏,吃得香,要吃香的,就得攒脏的。
麦无二旺,冬旺春不旺,冬旺不理想,春旺粮满仓。麦子若冬旺,耘磙一齐上。大雁来,拔棉柴,小雪不把棉柴拔,地冻镰砍就剩茬。十月里来小阳春,下场大雪麦盘根。小雪不起菜(白菜),就要受冻害。荆条编成篓,增加两倍收,编筐编篓,贵在收口。
油坊、粉坊、豆腐坊,赚钱喂猪把地养,开个豆腐坊,养猪不用粮。推粉不赚钱,看看猪和田,榨油磨面,富了不见。小雪到来天渐寒,越冬鱼塘莫忘管。河中打鱼有要领,技术熟练网不空。鱼势要看天势,天势不如水势,下河先定向,撒网先抓纲。春打黄昏,冬打五更,天热捕流水,天冷打深潭,刮风打风脚,下雪打流水,清水打夜晚,浑水打白天。鱼过千层网,网网都有鱼。
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