麦子一旦泛黄，就绝不能继续留在田间不管了。在青海这片高寒地区，这个农谚蕴含着深刻的农业智慧。金黄的麦浪预示着丰收的喜悦，但若不及时收割，成熟的小麦会在田间逐渐失去水分，变得干枯易碎，甚至可能招致鸟害或被自然腐化。青海的气候条件特殊，昼夜温差大，降水稀少，一旦麦子成熟，就必须迅速采取行动。农民们深知，只有抢抓农时，才能最大限度地保留麦子的品质和产量。这个简单的农谚，道出了农业生产的客观规律，也体现了当地农民对土地的敬畏和对丰收的期盼。在现代化的农业技术加持下，虽然收割方式有所改变，但这个古老的智慧依然闪耀着光芒，提醒着人们尊重自然规律，珍惜每一寸土地的馈赠。
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