寒露时节，草木凋零，桑叶染霜，养蚕人家愁容满面。晚霜无情，不仅摧残棉苗，更会损害棉桃的生长。棉花最怕八月连绵阴雨，而水稻则惧怕寒露时节的霜冻。荞麦一遇霜降，颗粒便会脱落。八月初一，雁门开启，大雁南飞，霜降随之而来。寒潮过后，往往迎来晴朗天气，夜晚无云之地更容易结霜。北风呼啸，若不见露水，则霜冻将至。霜打片叶，雹击线梢，风势猛烈时，一片田地尽毁；而冰雹则常集中打击狭窄区域。
春旱时节，谷仓依然丰盈；夏旱则可能导致绝收。春旱虽凶，秋旱减半；春旱可修仓房以备，秋旱则无计可施。圩田虽易耕种，却最怕梅雨侵袭；山田虽耐旱，却惧怕水患。种子不怕旱，秋苗最怕干；旱苗尚可补救，旱籽则难以挽回。三年收成两头，锅巴堆满墙头，形容贫瘠之状。圩田虽好种，却难逃梅雨之苦；五月时节，更是考验圩田的极限。若圩田隔夜失水，则可能面临荒年。水荒百日，旱荒一年；水荒时田地仅剩一线生机，旱荒则大面积绝收。
七月十五，定下旱涝之兆；八月十五，则预示着收成。农谚道出自然规律，也蕴含着古人对农耕的深刻理解。霜打桑叶，棉苗受损，荞麦凋零，皆因气候变化所致。旱涝之灾，影响收成，更关乎民生。圩田与山田，各有其利弊，需因地制宜。种子与秋苗，虽皆怕旱，却需不同应对。三年两头收，虽贫瘠，却也反映了农耕社会对自然的依赖与抗争。农谚不仅是经验之谈，更是智慧之集，值得后人深思与传承。
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