气象谚语中有这样两个说法：“一日南风三日暖”和“三日南风狗钻灶”，前者指出一天吹南风天气会变暖，后者则表示连续三天南风天气将变得异常寒冷。这两种说法看似矛盾，实则蕴含着深刻的气象规律。
在冬季，我国北方地区普遍处于极端严寒状态，空气寒冷而沉重，气压较高。相比之下，东南方地区由于接受更多太阳辐射，加上海洋储存的大量热量持续释放，气温下降幅度较小。因此，东南方气压相对较低。空气流动遵循气压差原理，总是从高压区流向低压区，如同水往低处流一般。
整个冬季，我国大部分地区受西北气流控制，吹拂西北风，天气普遍寒冷。然而，事物总是一分为二的。虽然西北气流在冬季占据主导地位，但局部地区的气流变化并非一成不变。当西北气流减弱时，南方暖空气便有机会趁虚而入，暂时主导局部地区，此时便会出现南风。由于南方暖空气温度较高，能够带来大量热量，被其控制的地方会暂时变得温暖许多。”一日南风三日暖”正是基于这一原理。
然而，由于冬季气候的特殊性，南方暖空气终究有限。当连续出现二三天南风时，往往预示着北方即将有新的强冷空气南下。当这股冷空气抵达时，密度更大的冷气会像楔子般迅速插入南方暖空气底部，将整层暖空气抬升。被抬升的暖空气在绝热冷却和与冷空气混合的双重作用下迅速降温，大量水汽凝结成冰晶或雪花，形成降雪。降雪后的天气自然更加寒冷，甚至连狗都不敢外出活动。”三日南风狗钻灶”正是对这一气象现象的形象描述。
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