每当我凝视着杯盏间氤氲的茶香，那段难忘的泡茶经历便如电影般在脑海中浮现。那是一个暑假的夜晚，百无聊赖的我踱进客厅，恰好看见父亲正专注地冲泡着一壶茶。他抬头看见我，便笑着递来一杯：”来尝尝新买的龙井，味道很正。”我接过茶杯，轻啜一口，温热的茶汤在口中化开，清雅的香气直抵鼻腔，不禁赞叹道：”这茶真不错！”
“想不想学学功夫茶的冲泡秘诀？”父亲突然问道。我眼睛一亮，爽快地答应：”好啊！”父亲便耐心地向我传授泡茶之道。
“泡功夫茶讲究火候与时机。”他一边演示一边讲解，”首先得将水烧至沸腾，再将茶叶置于紫砂壶中，缓缓注入开水。第一道水是洗茶，只需快速浸润两秒，时间过长会流失过多茶韵。你看——”说着，他手腕轻转，茶汤便在壶中荡漾开来。
“接下来呢？”我迫不及待地追问。父亲微笑着说：”洗茶之后，再注满开水，这次焖泡时间要稍长，约四秒左右。但切记不可过久，否则茶汤会过于浓烈。冲茶时还有’关公巡城’和’韩信点兵’的讲究……”他演示完整套流程，转头问我：”明白了吗？”我含糊地点点头，心中却满是疑惑。
随后，我学着父亲的样子，将茶叶投入壶中，倒入开水。按照记忆中的时间焖泡三秒后，我迫不及待地提起壶盖冲泡，却因动作过猛，被滚烫的茶汤烫得尖叫起来。失败的经历让我萌生了放弃的念头。
父亲似乎早已看穿我的心思，温和地说：”不经历风雨，怎能见彩虹？再来一次吧！”他的鼓励重新点燃了我的热情。我深吸一口气，再次注满开水，先让茶汤在壶中旋转一周，又让茶尖悬空滴落，最后才将茶汤倒入杯中。当第一口亲手冲泡的茶汤滑入喉咙时，虽然与父亲的相比还有差距，但那份通过自己双手获得的成就感，远胜于任何现成的美味。
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