俗话说:三百六十行,行行出状元。我的表姐虽然年纪轻轻,却早已在烹调领域崭露头角,堪称这一行中的“女状元”。她烹制的菜肴不仅色香味俱全,更充分展现了她的烹饪天赋,实属难得的烹调能手。今年奶奶生日之际,姐姐精心准备了一桌丰盛的生日宴,每一道菜都凝聚着她的真功夫,我自然迫不及待想要亲眼见证这场美食盛宴。
姐姐系着围裙,挽起衣袖,将长发利落地束成马尾辫,这身干练的装扮果然非常适合厨房工作。只见她正专注地制作“小黄龙”——这道菜需要将烧熟的笋丝、肉丝和蛋丝巧妙地混合在一起,在盘中精心摆出“龙身”的形状。接着,她拿起两个圆润的熟蛋黄,在上面细心地切割出纹路,瞬间“龙头”和“龙尾”便跃然盘中。随后,她用熟粉丝制作出飘逸的“龙须”,最后点缀上用胡萝卜雕刻的“龙眼珠”。令人惊叹的是,一条栩栩如生的“小黄龙”就这样奇迹般地呈现在眼前,令人啧啧称奇。
紧接着,姐姐又开始了“清蒸鲫鱼”的制作。她熟练地从养鱼盆中捞起一条活蹦乱跳的鲫鱼,稳稳地放置在砧板上。只见她动作麻利地刮去鱼鳞,剖开鱼腹,取出内脏,再仔细冲洗干净。接着,她在鱼背上轻轻划了几刀,让调味料更容易渗透。处理完毕后,将鱼沥干水分,放入微波炉专用的盘中,撒上姜末、葱段和适量的盐,倒入黄酒和蒸鱼专用油,最后用保鲜膜封好,送入微波炉中蒸制。不一会儿,一盘热气腾腾的“清蒸鲫鱼”便新鲜出炉。姐姐揭掉保鲜膜,再撒上味精和调味酱油,这道美味便大功告成。
菜肴一道接一道,转眼间,一整桌琳琅满目的佳肴已经全部端上桌。大家围坐在一起,纷纷迫不及待地品尝。奶奶对每道菜都细细品味,满意地点头称赞:“好吃,好吃!这小丫头真有两下子!”我一边享受着美味,一边忍不住发表评论:“嗯,这道菜味道鲜美,鱼肉嫩滑,口感绝佳!这道菜色泽明艳,不仅赏心悦目,更是视觉与味觉的双重享受!”妈妈在一旁笑着打趣道:“瞧你那狼狈的吃样,该好好向你的神厨姐姐学习学习才是啊!”
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