处暑时节，暑气虽未完全消散，却已显露出秋老虎的威势。民间有谚语道：”处暑天还暑，好似秋老虎”，又言”处暑天不暑，炎热在中午”，生动描绘了这一特殊气候特征。此时，田间稻谷渐熟，谷粒饱满，正如”热熟谷，粒实鼓”所形容。若处暑期间恰逢降雨，更是预示着丰收的景象，有”处暑雨，粒粒皆是米(稻)”之说，也道出了”处暑早的雨，谷仓里的米”的喜悦。
处暑三日，晚稻开始孕育，寒露到来之际便收获入库，”处暑三日稻(晚稻)有孕，寒露到来稻入囤”准确记录了农时的紧迫性。谷粒逐渐变黄，农民需警惕”处暑谷渐黄，大风要提防”，及时做好收获准备。当”处暑满地黄，家家修廪仓”时，预示着一年收成将近，家家户户都在为储备粮食忙碌。
高粱在处暑时节遍野红艳，”处暑高粱遍地红”，而到了”处暑高粱遍拿镰”时，更是收获的繁忙景象。处暑与白露之间，高粱与谷子的收成各有讲究，”处暑高粱白露谷”提醒农民把握时机。处暑三日割黄谷，十日则需忙于割谷，”黍子返青增一石，谷子返青大减产”则揭示了作物生长的微妙变化，黍子返青时田间生机勃勃，而谷子返青却可能影响产量。
收秋时节，稍有不慎便可能让鸟雀饱餐一顿，”收秋一马虎，鸟雀撑破肚”警示着农民的细心与耐心。处暑收黍，白露收谷，这是传统农耕智慧的结晶。处暑期间若遇好晴天，正是摘新棉的最佳时机，”处暑见新花。处暑好晴天，家家摘新棉”描绘了丰收的喜悦。
处暑花虽短暂，却有着”处暑花，不归家。处暑花，捡到家”的别样意义，而白露花则需等待霜晚才可收获，”白露花，不归家；白露花，温高霜晚才收花”。红薯在处暑时节生长旺盛，”处暑长薯”正是农人播种希望的时节。
处暑时节，移栽白菜成为重要农事，”处暑就把白菜移，十年准有九不离”，这一传统经验被广泛流传。移栽白菜后，需进行猛锄蹲苗晒，”处暑移白菜，猛锄蹲苗晒”，以保证作物健康生长。处暑栽白菜，有利没有害，”处暑栽，白露上，再晚跟不上”，强调了农时的重要性。处暑栽，白露追肥，秋分则需放大水，这一系列农事安排体现了农耕的精细管理。
处暑期间，拔麻摘老瓜也是农人的日常，”处暑拔麻摘老瓜”，而红枣的收获则需等到秋分，”处暑见红枣，秋分打净了。处暑花红枣，秋分打尽了”。时令水果的成熟也各有规律，”七月枣，八月梨，九月柿子红了皮”，”七月枣，八月梨，九月柿子来赶集”，”七月十五枣红腚，八月十五打干净”，这些谚语不仅记录了农时，也道出了丰收的喜悦。
处暑前后，牲口的饲养管理尤为重要，”秋前牲口细心管，三秋逞强在田间”，提醒农人要善待牲畜，为接下来的农事储备力量。这些古老的谚语，不仅承载着农耕文明的智慧，也展现了农民对自然的敬畏和对丰收的期盼。
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