月饼配茶有讲究 科学搭配更健康

月饼与茶的经典搭配堪称绝配,不同口味的月饼需要搭配不同种类的茶,这其中蕴藏着不少搭配秘诀。

对于咸味偏油腻的月饼,饮用乌龙茶是最佳选择。乌龙茶清雅爽口,能有效去除口感上的油腻感。乌龙茶性质温和,不寒不热,长期饮用有助于润肤、生津、润喉。它富含茶多酚,能够吸附油脂并促进其排出体外,同时含有脂酶能够分解油脂,从而避免摄入过多热量或引发消化不良。此外,无糖型茶饮料也是时尚健康的选择,例如韩式大麦茶、三得利乌龙茶饮料等,既解腻又无负担。

吃月饼时,适当调理肠胃也很重要。可以加入山楂、陈皮、薏仁、绿豆和少许铁观音,用沸水冲泡,现泡现饮。山楂和陈皮能促进胃酸分泌,帮助消化并缓解胀气;薏仁和绿豆富含矿物质,有益健康;铁观音茶性温润,不会给肠胃增加负担。这样搭配既能解腻,又能养护肠胃。

清爽口感的月饼则适合搭配略带风味的茶品。在一壶玫瑰花茶中加入一颗酸梅,既能衬托玫瑰的香气,又能带出淡淡的甜味,与清淡不腻的月饼相得益彰,口感更佳。玫瑰花茶还能调理血液循环,对女性尤其有益。如今不少茶饮料还融入了花茶成分,如日式桂花乌龙茶、三得利玫瑰乌龙茶等,不仅口感相宜,更兼具美容功效和温润美感。

对于经过高温烘焙的蛋黄酥等易上火月饼,可以搭配清心降火的茶饮。将枸杞、白菊花、金银花、大麦、薏苡等原料加入杯中,用沸水冲泡。菊花能清除体内垃圾,金银花可清火排毒,微苦中带着淡淡清香,是败火提神的佳品。当然,也可以选择时下流行的谷物饮料,同样能达到清火养生的效果。

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