腊八节,这一古老而富有文化底蕴的传统节日,其起源可追溯至古代的傩祭仪式。傩,是古人驱鬼避疫的重要仪式,而驱鬼治疾也是史前医疗方法之一。在湖南新化等地,腊月击鼓驱疫的习俗至今仍有所保留,彰显了中华民族对健康与平安的永恒追求。
据传,佛教创始人释迦牟尼的成道之日恰逢十二月初八,因此腊八节也成为佛教徒的重要节日,又称为“佛成道节”。这一天,各地佛寺都会举行盛大的浴佛会,诵经礼佛,并效仿释迦牟尼成道前牧女献乳糜的传说,用香谷、果实等煮粥供佛。这碗象征慈悲与智慧的腊八粥,不仅敬献佛祖,也赠予门徒及善男信女,逐渐在民间流传开来。有的寺院还会在腊月初八前由僧人沿街化缘,收集米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人,人们相信吃了这碗“佛粥”可以得到佛祖的保佑,因此它也被称为“佛粥”。
南宋诗人陆游曾写下“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新”的诗句,描绘了腊八粥在民间的盛况。杭州名刹天宁寺内甚至设有“栈饭楼”,专门储藏剩饭,每年腊月初八煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”,寓意吃了可以增福增寿。这一习俗不仅体现了僧人爱惜粮食的美德,也反映了人们对健康长寿的祈愿。
关于腊八节的起源,还有许多有趣的传说。一说源于“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏有三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古人迷信鬼神,认为疫鬼作祟会导致人中风得病,而恶鬼最怕赤豆,因此腊月初八以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
另一说与秦始皇修建长城有关。当年,天下民工奉命而来,长年不能回家,吃粮靠家里人送。有些民工家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿死在长城下。为了悼念这些民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。
还有一说来自西晋时期的一个懒汉的故事。这个青年人平素游手好闲,坐吃山空,直到年底的十二月初八,家里断炊了,他才饥肠难熬,遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐,将剩粒遗粉连同可食的残碎物,过洗入锅,煮了一碗糊状粥喝下。从此,他苦思悔恨,痛改前非。当地人们便借此教育子女,每逢腊八都煮粥喝,既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德,又盼神灵带来丰衣足食的好年景。
此外,还有关于腊八节源于对忠臣岳飞的怀念的说法。当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。
还有一说,腊八节起源于元末明初。据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,他便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥,美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
还有一说,腊八节是为了教育后辈要勤俭持家。早先有户农家,就老俩口守着一个儿子。老头是个勤快人,整天泡在地里,早出晚归,精耕细作,调理的几亩农田年年五谷丰登。老婆是个勤俭人,院子里修整的瓜棚遮天,园菜铺地,一日三餐,精打细算,家境虽不富裕,但一年四季吃穿不愁。老俩口不但勤劳节俭,还心地善良,碰上谁家揭不开锅,常常拿些米粮接济人家,度过难关。
光阴似箭,日月如梭。转眼间,他们的儿子已经十七八了。虽说大小伙子长的五大三粗,身强力壮,可是跟他爹娘不一样,懒得出奇。这也是从小饭来张口衣来伸手娇惯坏了。长大了还是胡吃闷睡,游游逛逛,什么活也不干。一天,老汉摸摸花白胡子,感到自己老了,对儿子说:“爹娘只能养你小,不能养你老。要吃饭,得流汗。你往后学学种庄稼过日子吧。”儿子哼哼两声,这耳朵进,那耳朵出,照旧溜溜达达,胡吃闷睡。
不久,老俩口给儿子娶了媳妇。原想儿子成了家,小俩口该合计怎么干活过日子了。哪知这个媳妇跟儿子一样,也是好吃懒做,横草不拿,日头不落睡,日出三竿起,不动针线,不进灶房,倒了油瓶也不扶。一天,老汉梳着满头白发,自知土已埋到了脖子,就把满心的话说给媳妇:“勤是摇钱树,俭是聚宝盆。要想日子过得好,勤俭是个宝。”儿媳妇把这话当成耳边风,一句也不往心里放。
过了几年,老俩口身患重病,卧床不起,把小俩口叫到床前,嘱咐再三:“要想日子过的富,鸡叫三遍离床铺。男当勤耕作,女应多织布…”话没说完,老俩口一起去世了。小俩口托乡亲埋葬了两位老人,看看囤里粮缸米、柜里棉花箱里衣。男人说:“有吃有喝不用愁,何必下地晒日头。”女人说:“夏有单衣冬有棉,何必纺织到日偏。”小俩口一唱一和,早把两位老人的遗嘱忘到脑后了。
一年又一年过去了,几亩田地成了荒草园。家里柴米油盐、衣被鞋袜,一天少似一天。小俩口还不着急。只要有口吃的,就懒的动手。又是花开花落,秋去冬来。地里颗粒无收,家里吃穿已尽。小俩口断顿了,邻居们看在去世的老人面上,东家给块馍,西家端碗汤。小俩口还在想:“讨饭也能度时光。”
进了腊月,天越来越冷。到了初八这天,天寒地冻,滴水成冰。俗话说:“腊七腊八,冻死‘叫花’。”小俩口屋里没火,身上衣单,肚里没食,蜷缩在凉炕席上“筛糠”。可四只眼睛还满屋搜寻着。突然发现炕缝里有几粒米豆子,就用手一粒粒扣出来;又发现地缝里还有米粒,也都挖出来。这可是救命稻草啊,他俩东捡西凑的弄了一把,放进锅里。把炕上的铺草塞进灶膛,就这样熬了一锅杂七烩八的粥。有小米、玉米、黄豆、小豆、高粱、干菜叶…凡能充饥的都放了进去。煮熟后一人一碗,悲悲切切地吃起来了。这时两人想起二位老人的教诲,后悔没有早听进去,现在已经晚了。
正在小俩口悲切之时,一阵大风刮来,由于这房子年久失修,早已破烂不堪,被风一吹,“呼啦”一声,房倒屋塌,小俩口被压在底下。等邻居赶来挖出来时,都已经死了,身边还放着半碗杂豆粥。从此以后,乡亲们每到腊月初八这天,家家熬一锅杂米粥让孩子们吃,并给孩子讲这杂米粥的故事,来教育他们。就这样,一传十,十传百,越传越远;父传子,子传孙,代代相传。一直传到现代。形成了腊月初八吃“杂米粥”的习俗。因这粥是腊月初八吃,所以就叫“腊八粥”。
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