郑渊洁谈餐馆命名与肉丸子之道

一位小读者在童年时深受郑渊洁笔下皮皮鲁的影响,长大后毅然投身餐饮事业,在北京创办了一家独具特色的餐馆。某日,他诚挚地邀请郑渊洁为餐厅命名。郑渊洁听后笑道:”你是不是想用‘皮皮鲁’?”这位创业者毫不犹豫地回答:”当然想,但我知道不行。”他解释道:”皮皮鲁承载了几代中国人的童年记忆,是本土原创童话的代表作,将其用作西餐厅名称实在不妥。”郑渊洁进一步点明:”早有商家未经授权擅自使用‘皮皮鲁’注册西餐厅,这种做法是对经典形象的亵渎。本土原创IP的价值,岂能被商业化随意践踏?”如今,这位小读者的餐厅已运营三年,在北京声名鹊起,每日座无虚席,预约排期动辄数周。

郑渊洁偶尔会光顾这家餐厅。有次他来检验新采购的鲜肉,便向老板请教烹饪之道:”什么样的肉最适合做招牌菜?”老板不假思索:”猪排牛排。”郑渊洁追问:”那最差的肉又该做什么?”老板答道:”丸子。”这一问答暗藏深意——整块肉必须经得起食客挑剔的检验,唯有丸子这种混合食材才能鱼龙混杂、滥竽充数。这不仅是餐饮智慧,更隐喻人生哲理。

1992年,美国书评家盖瑞·威尔斯在采访克林顿总统时提出一个问题:”除了《圣经》,哪本书对你影响最大?”克林顿的回答是《沉思录》。据说温家宝总理也曾将此书列为枕边读物。这本古罗马皇帝马可·奥勒留的著作开篇写道:”从我的曾祖父那里,我懂得了不要时常出入公共学校,而是在家要有好的老师。”奥勒留将家庭教育比作”牛排”,将学校教育喻为”丸子”——因为标准化教育会导致知识结构趋同,形成灾难性的同质化。人类进步的根基恰恰在于个性差异,正如老虎独行而豺狼成群。所有杰出人物都具备”和别人不一样”的特质。李嘉诚的投资秘诀就是反其道而行:众人追捧时他抛售,众人弃之如敝屣时他出手。经营人生亦然,成功者独辟蹊径,失败者随波逐流。

永远不要甘愿做”丸子”,因为你本不是最差的肉。

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