贵妃鸡翅的制作方法
贵妃鸡翅，这道名字充满皇家气派的菜肴，在高档酒楼中备受青睐。鸡翅作为餐桌上的常客，经过精心腌制后，搭配红酒慢炖，肉质鲜嫩多汁，酒香四溢，瞬间提升菜品格调。而精致的摆盘装饰，更是为这道菜增添无限魅力。
主料
鸡翅中：400克
辅料
油：适量
荔枝：8粒
香葱：适量
姜：15克
蒜：2棵
葱：2棵
盐：4克
鸡精：3克
白砂糖：8克
淀粉：2克
番茄酱：适量
红酒：适量
红曲粉：5克
具体步骤
第一步
将鸡翅洗净，在表面斜切几刀，放入玻璃碗中备用。
第二步
将所有辅料洗净，荔枝去壳，葱、姜、蒜去皮切末，香葱去黄叶。
第三步
将盐、葱花、姜末、蒜末放入作法1的碗中，搅拌均匀，腌制鸡翅半小时，使其充分入味。
第四步
取一汤锅，倒入适量冷水烧沸后，放入腌制好的鸡翅，煮5分钟去除血渍，捞出后沥干水分。
第五步
取一砂锅烧热，加入食用油，放入葱末爆香，制成葱油备用。随后加入葱花、姜末、蒜末继续爆香。
第六步
在作法5的锅中加入番茄酱，倒入适量开水，再放入鸡翅、白砂糖、红酒、红曲粉，充分调匀后，加入鸡精，用小火焖煮10分钟，使鸡翅更加入味。
第七步
将焖煮好的鸡翅盛出，放入盘中，将锅中鸡翅汁留作备用。
第八步
将淀粉与适量水调匀，倒入鸡翅汁中勾芡，然后淋在鸡翅上。最后，将荔枝和葱花撒在鸡翅上作为点缀，一道色香味俱佳的贵妃鸡翅就完成了。
烹饪技巧
若想尝试不同风味，荔枝可用桂圆、菠萝等水果罐头替代，同样能带来丰富的口感体验。
相关文章
1.江浙菜很甜的家常经典做法介绍
2.贵妃鸡翅怎么做好吃的做法
3.熹妃传府邸的烹饪方法有哪些
文章网址：https://www.gushiio.com/fangfa/zhishibaike/65739.html
相关推荐
-
喝酒脸红原因解析乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶的作用
为什么喝酒后会脸红 喝酒脸红是许多人在社交场合中常见的现象，但并非所有人都会出现这种情况。这种现象背后隐藏着复杂的生理机制，主要与酒精在体内的代谢过程密切相关。接下来，我们将深入探…
-
保护视力妙招分享 保护眼睛健康
眼睛作为人类感知世界的窗口，能够捕捉色彩、形状、大小和距离等外界信息，使我们得以认识并融入周围的环境。它是人体最重要的感觉器官之一，在日常生活、学习和社交交往中发挥着不可替代的作用…
-
纸张变黄揭秘：木质素氧化与保存方法
纸张为何会随着时间泛黄？这一现象背后蕴含着复杂的化学与物理变化。纸张的主要成分是天然纤维素，但在造纸过程中，原料的纯净度直接影响着纸张的色泽。即使是看似相同的白纸，其颜色也会因制造…
-
自制香浓榴莲千层蛋糕详细做法分享
榴莲千层蛋糕：舌尖上的甜蜜诱惑与难忘回忆 榴莲千层蛋糕，这道甜蜜的美食仿佛拥有一种神奇的魔力，总能让品尝过它的人深深着迷。它不仅仅是一道简单的甜点，更承载着许多人的甜蜜回忆与情感寄…
-
新手必学超简单家常包子做法与技巧
掌握完美包子秘诀：和面技巧与烹饪要领全解析 制作包子看似简单，但想要做出松软可口的成品，却需要掌握一些关键技巧。从面团发酵到蒸制火候，每一个环节都直接影响着包子的最终口感。下面将为…
-
朗读助你高效掌握实用类文本阅读技巧
朗读作为提升阅读能力的有效途径之一，其核心在于深刻理解阅读材料的内容与内涵，唯有如此方能实现流畅朗读并赋予其情感表达。以下整理的实用类文本阅读技巧，将为大家提供切实可行的阅读方法，…
-
社交必学：4个小细节决定关系远近
在人际交往的复杂网络中，我们根据心理距离的远近，通常将社交对象划分为熟人、朋友和亲密朋友三个层次。随着关系的深入，心理暴露程度逐渐增强，彼此的了解也更为透彻。然而，这种亲密性如同双…
-
2024安全生产推进会领导讲话稿撰写技巧与要点
如何撰写2024年安全生产推进会领导讲话稿 安全生产的核心要义在于守护每一位员工的生命安全与身体健康。在生产实践中，员工不可避免地会面临机械伤害、电气伤害、化学伤害等多种危险因素，…
-
理财定投是什么意思及如何操作
理财定投是什么意思？很多人并非不懂理财技巧，而是对理财的基本概念感到陌生，甚至缺乏理财意识。下面整理了一些关于理财定投的解读，希望能为大家提供帮助。 理财定投是什么意思 定投即定期…
-
减肥越减越胖的原因及解决方法
饭后缺乏运动是导致吃少还发胖的常见原因，许多人习惯饭后长时间坐着或躺着玩手机、看电视，忽视了身体需要通过运动消耗多余热量的需求。下面整理了关于减肥过程中遇到越减越胖现象的详细解析，…
-
春季宝宝成长关键期必备育儿知识
春季育儿知识百科指南 春季是宝宝成长发育的关键时期，掌握科学的育儿方法能够有效把握这一黄金阶段。以下是专为家长整理的春季育儿知识小常识，帮助您更好地呵护宝宝健康。 春季气候多变，细…
-
暑假防溺水安全知识要点速看
随着气温逐渐攀升，炎炎夏日已然来临。为切实加强防溺水宣传教育工作，全面提升学生安全防范意识，确保生命安全，以下将详细阐述暑假防溺水安全教育的核心内容，希望能为广大家长与青少年提供有…
