葡式蛋挞的制作方法
葡式蛋挞是一道广受欢迎的甜点，其香酥的挞皮与嫩滑的挞馅完美结合，令人回味无穷。在家中尝试制作这道美味不仅可行，还能根据个人喜好调整口味，增添更多创意元素。无论是加入香油增添香气，还是融入酱油汤底提升层次感，亦或是添加时令蔬菜丰富口感，都能让这道甜点更加独特。不妨亲自动手，体验制作过程中的乐趣，品尝亲手制作的美味，相信一定会让你爱上这道经典的港式甜点。
主料
蛋挞皮：12个
牛奶：120ML
淡奶油：120ML
蛋黄：3个
鸡蛋(整个)：1个
辅料
白砂糖(可根据个人口味适量增减)：35克
炼奶(无炼奶可不加)：1大勺
具体步骤
第一步
准备好所有食材，为制作美味的葡式蛋挞做好准备。
第二步
将白砂糖加入牛奶中，用小火慢慢加热至糖完全融化后关火，待其自然冷却备用。同时，将鸡蛋和蛋黄混合搅拌均匀，加入淡奶油和一大勺炼奶继续搅打均匀。待牛奶冷却后，将其倒入蛋挞液中，所有材料充分混合搅拌，蛋挞液即制作完成。
第三步
将冷冻的蛋挞皮提前半小时取出软化。如果选择购买现成的蛋挞皮，则可以直接使用。将软化的蛋挞皮排列在烤盘中，然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒入至八分满即可。
第四步
将烤箱预热至200度左右，设置上下火，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约25分钟。
第五步
烘烤约20分钟时，蛋挞已基本成形，此时可将烤盘取出，置于烤箱上层，继续烘烤至蛋挞表面呈现金黄色即可。
第六步
经过精心烘烤，美味的葡式蛋挞制作完成。看着金黄诱人的蛋挞，让人忍不住想要立刻品尝。
第七步
成品蛋挞外观精美，色泽诱人，味道更是绝佳。无论是作为下午茶点心，还是节日庆典的分享，都能为人们带来甜蜜的享受。
烹饪技巧
建议在制作蛋挞液时，过筛两次，确保蛋液细腻无颗粒感，这样制作出的蛋挞不仅口感更佳，外观也更加美观。
相关文章
1. 葡式蛋挞的制作方法
2. 葡式蛋挞液的做法图解
3. 葡式蛋挞的新式做法介绍
4. 6个葡式蛋挞液的做法简单又好吃
5. 葡式蛋挞液的做法
文章网址：https://www.gushiio.com/fangfa/zhishibaike/65713.html
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