今天，我最爱的红烧鱼终于要上桌了，母亲正在忙碌地准备着。我亲眼目睹了母亲清洗鱼的过程，这让我对这盘家常美味更加期待。
母亲首先准备好了食材：新鲜的鲫鱼、洋葱、姜、蒜、糖、酱油、香菜、料酒、盐和食用油，还有翠绿的青椒。这些材料备齐后，母亲开始清洗鱼。她用刀仔细刮去鱼鳞，然后小心地去除鱼鳃，并从鱼腹中戳破鱼泡，让残留的鱼内脏和杂质全部排出。接着，母亲将鱼身均匀地切上几道刀口，方便入味。
母亲先在锅中倒入少量食用油，预热锅体，待油面泛起细密波纹时，加入少许底油。随后放入清洗干净的鱼，淋上适量料酒以去腥增香，接着加入一茶匙糖和少许酱油，使鱼身均匀上色。然后倒入冷水，没过鱼身，放入切好的葱段、姜片、蒜片和青椒，再撒上适量的盐。大火烧开后转小火，慢炖40分钟，最后加入香菜提香。
随着火候的慢慢煨炖，一锅色香味俱全的红烧鱼在母亲的精心照料下逐渐成熟。这诱人的香气让我忍不住流口水，赶紧拿起筷子小心翼翼地夹起一块鱼肉，轻轻蘸了蘸汤汁，啊，这味道真是绝了！鱼肉的香气与酱汁的醇厚完美融合，口感软嫩滑润，色香味俱全，这盘家常菜简直太美味了！
文章网址：https://www.gushiio.com/zuowen/yingyuzuowen/60771.html
相关推荐
-
都江堰千年智慧：世界唯一古堰今用奇迹
女士们，先生们： 今天，我将为大家详细介绍都江堰这一宏伟的水利工程。都江堰始建于我国战国时期，距今已有两千多年的历史。这座举世瞩目的水利工程由秦国蜀郡太守李冰及其子率众精心修建而成…
-
2008汶川地震：心连心共克时艰的震撼瞬间
2008年5月12日14时28分，一场7.8级特大地震无情地袭击了四川省，将这座美丽的土地瞬间化为一片废墟。无数城市在地震中损毁，无数鲜活的生命在瓦砾之下消逝无踪……据官方不完全统…
-
彼得发现座位脏乱后与同学换椅子的尴尬经历
清晨，彼得踏入教室时，惊愕地发现自己的座位布满污渍。他环顾四周，只见教室里仅有三位同学，心中不禁疑惑。于是，他主动与邻座的路易丝交换了位置，希望能避开这恼人的脏污。 然而，当路易丝…
-
我最爱的运动是游泳
在众多体育运动中，游泳是我最钟爱的项目。我之所以如此着迷，不仅因为游泳充满乐趣，更因为它能强健体魄。每当夏日来临，我总会与同学们相约放学后去游泳馆，在清凉的水中尽情畅游。凭借着日益…
-
绣墨梅的妈妈绣梅图一年多专注如蝶
妈妈拥有一双又大又圆的眼睛，左眼皮上点缀着一颗精致的小黑痣，为她的神采增添了几分独特韵味。她的嘴唇不薄不厚，恰到好处地勾勒出温婉的气质。最令人难忘的是她那头渐变色的秀发，黑中透着红…
-
课余跳棋乐趣多 越玩越聪明
我的课余生活充满了无限乐趣，无论是跳棋博弈、登山探险还是跑步健身，都让我乐在其中。而在众多爱好中，跳棋无疑占据着至高无上的地位，它不仅能让我在思维的碰撞中收获快乐，更能锻炼我的逻辑…
-
白色象征生机与勇气自然之美
白色总能唤起我无尽的遐想，它如同草原上那纯白的羊羔，在碧绿的原野上悠闲地徜徉，那轻盈的身影与青草的生机相映成趣。篱笆旁绽放的白色小花，宛如点点繁星点缀着朴素的栅栏，每一朵都蕴含着生…
-
七岁橡皮泥小白兔手工获赞超可爱
我叫紫阳，今年七岁，是班里公认的小小手工达人。今天下午，我们迎来了期待已久的手工课，老师神秘地宣布今天的主题——用橡皮泥捏一只可爱的小白兔。我摩拳擦掌，迫不及待地开始创作，转眼间，…
-
姥爷住院了全家着急 姥姥杀鸡补身子盼康复
周日，姥爷突然生病住院了，这个消息让全家人都心急如焚。我特别想陪在老爷身边，给他送去温暖和照顾，但妈妈担心我被医院里的病菌传染，执意不让我前往。看着姥爷躺在病床上虚弱的样子，我心里…
-
六年级美术学习之路的坎坷与热爱
美术是我生命中最炽热的热爱，每当感到无聊时，我总会拿起画笔在纸上挥洒创意。如今我已升入六年级，随着课业负担的日益加重，能够专心绘画的时间也变得越来越珍贵。艺术的世界如同五彩斑斓的梦…
-
二十年重返恩施家乡巨变惊艳时光
时光荏苒，二十年如白驹过隙。在这二十载光阴里，我无时无刻不在思念着故乡恩施，怀念着那段无忧无虑的童年岁月。今天，我终于踏上了归乡的旅程。 走下飞机的悬梯，一股熟悉的清新空气扑面而来…
-
我的校园生活丰富多彩
看！这就是我的学校！它非常宏伟壮观，两栋教学楼两侧都装着气派的大门。教学楼内部拥有众多教室，其中实验室位于一楼，图书馆坐落于二楼，音乐教室则在一楼的尽头。我们常常在教室里埋头阅读，…
