美瓜，是因为它美丽又美味，这是它应尽的本分。你若不满足，朕可以满足你的愿望，但你要先为人类做一件更大的贡献。”美瓜说：“好的，我愿意为人类做更大的贡献。请玉帝赐我一身苦味，让人们既怕又爱，既敬又畏，这样我才能更好地为人类服务。”玉帝大喜，立刻命太白金星去执行。太白金星奉旨来到美瓜面前，挥了挥手中的玉笏，美瓜立刻变成了一身苦味，从此就叫苦瓜了。苦瓜的由来和传说故事
很久以前，苦瓜曾有一个令人称羡的名字——美瓜。它拥有着清秀圆润、光滑细腻的外表，翠绿的表皮下蕴藏着白嫩多汁、甘甜爽脆的瓜肉。每当成熟时节，人们便争相采摘，将其作为珍贵的时令礼品赠予亲友，或作为酒后佳肴款待宾客，更有甚者将其车载船运至远方，换取丰厚的金币。人们不仅感恩上天赐予这美观美味的美味，更赞颂美瓜为人类做出的贡献。
然而，谁也未曾料到，美瓜竟自行闯上天庭，直奔玉帝面前，声言要诉冤情。玉帝闻报后，立即升殿。美瓜跪地奏道：”臣再也不愿做这人见人爱的美瓜了，恳请玉帝赐臣一换！”玉帝闻言大惊：”人见人爱有何不好？难道你希望人人讨厌你不成？”美瓜答道：”人见人爱有什么好？他们不过欣赏我的容貌，品尝我的滋味，还用我的身体换取金钱。而我呢？一无所获，这太不公平了！”玉帝道：”人们的喜爱正是对你最好的奖赏，你还想得到什么？”美瓜道：”我要做他们的国王！愿观赏者赏鉴我的容貌，效劳者品尝我的美味，否则我就深藏宫中，让他们见不到也尝不着！”
玉帝耐心开导道：”世间万物各司其职，各守本分，这是天经地义。人们喜欢你，说明你尽到了本分。你能有今天，除了品种优势，更离不开农夫的辛勤耕耘。土地使你生根，温度湿度使你发芽，阳光雨露使你生长，季节更替使你成熟，没有他们的帮助，你能成为人人喜爱的美瓜吗？”美瓜却道：”不对！没有我，他们的付出都白费了。正是因为有了我，他们的牺牲才有了意义。如今我名扬四海，理应获得相应的地位与权势——做他们的国王！”
玉帝皱眉道：”我不能答应你的要求！你不仅缺乏国王的才能，更无国王应有的品德。若不愿做美瓜，我可以让你变成一个不受人喜欢，却能自由自在生活的苦瓜。”美瓜闻言大失所望，赌气道：”那我就做苦瓜！我要让所有人尝不到我鲜美的滋味！”玉帝摇头道：”那就当个苦瓜吧！”
次年，人们发现原本白嫩甘甜的美瓜变得苦涩异常，农夫们纷纷将其连根拔起，再无人种植。不久，农夫们培育出更好的瓜种——哈密瓜。美瓜渐渐成了遥远的回忆。苦瓜终日以泪洗面，后悔不已，那张清秀光滑的脸庞被泪水冲刷成道道沟槽，成了如今这苦涩的模样。
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