寒风凛冽，我们几个同学结伴逛街，路过梅林天桥时，一阵刺鼻的臭味突然从远处飘来。我好奇地皱起眉头：咦？这味道如此难闻，难道前面是垃圾场？我下意识地捂住鼻子，加快脚步向前探查，结果发现臭味竟源自一个卖臭豆腐的小摊。摊主是一位穿着灰蓝色外套的叔叔，衣服上沾满了污渍，显得颇为狼狈。我不禁心生疑惑：这位叔叔明明看起来不差钱，为何不换件新衣？难道是过于节俭？但转念一想，若他真有钱，又怎会冒着寒风出来摆摊谋生呢？
叔叔的生意意外地红火，刚到摊位前就吸引了几个中学生驻足购买。我凑近摊位，伸手轻轻一碰，一股浓烈的臭味扑面而来，不禁脱口而出：“哇！臭死了！”尽管天气寒冷，这位叔叔依然坚守岗位，这份毅力令人敬佩。我们几个同学似乎都被他的精神打动，纷纷挤向摊位，想要一探究竟。
叔叔见我们围拢过来，立刻露出和善的笑容：“两元钱一串，一串四个，味道特别棒哦。”他热情地介绍着。我们决定每人买一串尝尝，感受这传说中的“闻着臭吃着香”。只见叔叔熟练地夹起臭豆腐，放入热锅中，随着温度升高，原本扁扁白白的豆腐渐渐膨胀，表面泛起诱人的金黄色，显得饱满而诱人。他依次将豆腐盛入一次性袋子，撒上秘制调料，再点缀榨菜和葱花，还贴心地问我们是否需要加辣。我们中有人要辣，有人不要，叔叔一一满足。
当第一串臭豆腐递到我手中时，我犹豫着凑近闻了闻，果然臭气冲鼻，但当我咬上一口，却意外地发现豆腐外酥里嫩，香气四溢，果然名不虚传。这“臭”与“香”的强烈反差，让人回味无穷。吃完后，我心中涌起一股暖意，无意间瞥见叔叔的右手缺失了一截，这才恍然大悟，原来他承受着常人难以想象的艰辛，却依然乐观生活。那一刻，我深深地被他折服，觉得他比那些不劳而获的人要伟大得多。
夜幕悄然降临，我们继续前行，而那独特的臭豆腐香味却久久萦绕在口中，与叔叔爽朗的笑声一同飘向远方，成为我心中难以忘怀的记忆。
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