中秋祭月是我国一项源远流长的传统习俗。据史书记载，早在周朝时期，古代帝王便形成了春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的祭祀体系。这些祭祀活动分别在日坛、地坛、月坛和天坛举行，分别对应东南西北四个方位。位于北京的天坛，正是明清两代皇帝举行祭月仪式的重要场所。《礼记》中有载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的“夕月之夕”便指在夜晚举行祭月典礼。这种庄严的仪式最初仅限于宫廷及贵族阶层，但随着社会文明的演进，逐渐融入寻常百姓的生活，成为中华民族共同的文化记忆。
中秋佳节承载着丰富的民俗内涵，其形式虽因地域差异而各具特色，但都饱含着人们对美好生活的无限憧憬。其中，吃月饼这一习俗最为深入人心，素有“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”的民谚流传。月饼作为祭奉月神的祭品，其名称最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》。彼时，月饼仅是一种形似菱花饼的普通糕点。后来，人们逐渐将中秋赏月与品尝月饼相结合，赋予其家人团圆的美好寓意。
月饼的制作历史悠久，清袁枚在《隋园食单》中便详细记载了家庭制作月饼的方法。进入近代，专业月饼作坊应运而生，月饼的制作工艺日益精进，馅料愈发考究，外观设计也更加精美。如今，月饼表面常印有“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等经典图案，不仅令人赏心悦目，更增添了文化韵味。
月饼承载着深厚的情感寄托。古人以月之圆满象征人之团圆，以饼之圆润寄托生命常青，人们借月饼表达对故乡和亲人的思念，祈愿丰收与幸福。这一习俗还衍生出馈赠亲友的传统，成为维系情感的重要纽带。月饼这一小小的糕点，浓缩了中华民族对团圆的珍视，也展现了中华文化的博大精深。
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