星期天中午，阳光透过窗户洒进厨房，奶奶带着一脸笑容走进来，手里拎着新鲜的肉、红萝卜和饺子皮。她宣布道：”今天咱们包饺子吃！”听到这个消息，我的心瞬间雀跃起来。奶奶包的饺子总是那么令人难忘，圆润饱满的外皮包裹着鲜美的肉馅，咬一口下去，满嘴留香，甜而不腻，回味无穷。今天，我一定要向奶奶学习这门手艺，亲手包出属于自己的美味饺子。
奶奶首先将红萝卜切成细小的薄片，然后与肉末一起剁碎。接着，她熟练地加入各种调料，用筷子飞快地搅拌，很快便调成了鲜香四溢的红萝卜肉馅。看着奶奶有条不紊地忙碌着，我早已迫不及待，跃跃欲试想要加入。但奶奶却笑着制止了我：”先仔细观察一会儿，包饺子看似简单，却也有不少学问呢。”
只见奶奶将一张饺子皮轻轻放在掌心，用筷子夹取适量肉馅放在中央。她左手稳稳托住饺子皮，右手沾了少许清水，沿着饺子皮边缘细细抹了一圈。然后，她将饺子皮对折，双手交替捏紧，最后轻轻一挤，一个完美的饺子便呈现在眼前。奶奶的动作行云流水，每一个步骤都显得那么自然流畅，仿佛包饺子对她来说是一种享受。
我看得入了迷，忍不住拿起一张饺子皮模仿起来。可刚包第一个，饺子就跟我作对似的，我往右捏紧，馅料却从左边漏出来；我赶紧调整，往左捏，馅料又从右边溢出。我急得用双手同时捏，结果饺子中间裂开了一个大口子，活像个咧嘴大笑的怪物。看着自己笨拙的样子，奶奶忍不住笑出了声。我有点沮丧，几乎要放弃时，奶奶温柔地鼓励道：”做什么事都不容易，要耐心。你刚才馅放得太满，捏的时候又太用力，就像平时哄你睡觉那样，轻轻柔柔地对待它，它才会乖乖听话呢。”奶奶的话像一股暖流注入我的心田，我重新鼓起勇气，继续尝试。
经过几次失败，我终于掌握了诀窍。饺子渐渐变得漂亮起来，虽然还有小瑕疵，但每一个都凝聚着我的努力。看着自己亲手包的饺子，我心中充满了成就感。原来，只要用心学习，再难的事情也能做到。这不仅仅是一次简单的学习经历，更是一堂关于坚持与耐心的生动课程。
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